Artikelbeschreibung
Gaggenau BS281111 Dampfbackofen
Angebotstyp: Ausstellungsgerät
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Lieferung und Montage auf Anfrage
Beschreibung
- Festanschluss für Wasserzu- und -ablauf
- Heißluft von 30 °C bis 230 °C mit Feuchtestufen 0%, 30%, 60%, 80%, 100% frei kombinierbar
- Druckloses Dämpfen
- Elektronische Temperaturregelung von 30 °C bis 230 °C
- Kerntemperaturfühler, herausnehmbar
- Nutzvolumen Backraum 44 Liter
- Energieeffizienzklasse A
Anwendungsbereiche
- Combi-Dämpfen, Dampfbacken, Entsaften, Niedertemperatur-Dämpfen, Niedertemperatur-Garen, Regenerieren, Auftauen, Gären, Beschwaden.
Bedienung
- LCD-Funktionsdisplay mit Digitaluhr.
- Timer-Funktionen: Garzeitdauer, Garzeitende, Kurzzeitwecker, Stoppuhr, Langzeit-Timer.
- Grundeinstellungs-Menü mit Klartextanzeige.
- Ist-Temperaturanzeige.
- Elektronische Temperaturregelung.
- Speichermöglichkeit für 6 Memory-Rezepte (inkl. Kerntemperaturfühler).
- Bedienung durch Drehknebel und Sensortasten.
Ausstattung
- Kerntemperaturfühler mit Abschaltautomatik.
- Elektronischer Siedepunktabgleich.
- Kapazitätsanzeige der Filterpatrone (bei Anschluss an Brita Entkalkungs-System WF 040 020).
- 60-W-Halogenbeleuchtung seitlich.
- Hygienischer Edelstahl-Garraum.
- 4 Einschub-Ebenen.
- Seitlich öffnende Tür mit 180° Öffnungswinkel.
Sicherheit
- Dampfablöschung.
- Kindersicherung.
- Sicherheitsabschaltung.
- Gehäusekühlung mit Temperaturschutz.
Reinigung
- Reinigungsfunktion.
- Trocknungsfunktion.
- Fettfilter vor Heißluftgebläse.