Gaggenau BS471102 Gaggenau Dampfbackofen Serie 400 Anthrazit

Artikelbeschreibung

Gaggenau BS471102 Gaggenau Dampfbackofen Serie 400 Anthrazit

Angebotstyp: Ausstellungsgerät

Gaggenau Dampfbackofen Serie 400 Anthrazit 60x40cm BS471102

Highlights

• Grifflose Tür / automatische Türöffnung
• Festanschluss für Wasserzu- und -ablauf
• Reinigungssystem, vollautomatisch
• Breiter Garraum
• 2 LED Lichtquellen

Weitere Details

• Grifflose Tür / automatische Türöffnung
• Festanschluss für Wasserzu- und -ablauf
• Reinigungssystem, vollautomatisch
• Breiter Garraum
• 2 LED Lichtquellen
• Externe Dampferzeugung
• Druckloses Dämpfen
• Heißluft von 30 °C bis 230 °C mit Feuchtestufen 0%, 30%, 60%, 80%, 100% frei kombinierbar
• Sous-vide-Garen mit gradgenauer Temperatureinstellung
• Flächengrill hinter Glaskeramik, mit Umluft bis 230 °C und Dampf kombinierbar
• Automatik-Programme
• Kerntemperaturfühler mit Garzeitschätzung
• Beidseitig drehendes Heissluftgebläse für ideale Hitzeverteilung
• TFT-Touch-Display
• Blendenloses Gerät mit aufgesetztem Bedienmodul
• Elektronische Temperaturregelung von 30 °C bis 230 °C
• 50 Liter Nutzvolumen

Heizmethoden

• Heißluft + 100 % Feuchte.
• Heißluft + 80 % Feuchte.
• Heißluft + 60 % Feuchte.
• Heißluft + 30 % Feuchte.
• Heißluft + 0 % Feuchte.
• Niedertemperatur-Garen.
• Sous-Vide-Garen.
• Flächengrill Stufe 1 + Feuchte.
• Flächengrill Stufe 2 + Feuchte.
• Flächengrill + Umluft.
• Gären.
• Auftauen.
• Regenerieren.

Bedienung

• Automatische Türöffnung.
• Bedienung durch Drehknebel und TFT-Touch-Display.
• Klartextanzeige.
• Speichermöglichkeit individueller Rezepte (inkl. Kerntemperaturfühler).
• Personalisierung von Automatik-Programmen.
• Info-Taste mit Bedienhinweisen.
• Seitlich öffnende Tür mit 180° Öffnungswinkel.

Ausstattung

• Flächengrill 2 kW hinter Glaskeramik.
• Dampfablöschung.
• Beschwaden.
• Drei-Punkt-Kerntemperaturfühler mit Abschalt-Automatik und Garzeitschätzung.
• Automatik-Programme.
• Ist-Temperaturanzeige.
• Timer-Funktionen: Garzeitdauer, Garzeitende, Kurzzeitwecker, Stoppuhr, Langzeit-Timer (Star-K zertifiziert).
• Automatischer Siedepunktabgleich.
• Kapazitätsanzeige der Filterpatrone (bei Anschluss an Entkalkungs-System GF 111 100).
• 2 x LED Beleuchtung seitlich.
• Hygienischer Edelstahl-Garraum.
• 3 Einschub-Ebenen.
• Heimnetzwerkintegration für digitale Dienste (Home Connect) kabelgebunden über LAN (empfohlen) oder kabellos über WiFi.
• Die Nutzung der Home Connect Funktion ist abhängig von den Home Connect Diensten, welche nicht in jedem Land verfügbar sind. Weitere Informationen hierzu finden Sie unter home-connect.com.

Reinigung

• Reinigungsprogramm, vollautomatisch.
• Entkalkungsprogramm für den Dampfgenerator.
• Trocknungsprogramm.
• Automatische Trocknung des Garraums am Ende des Garprozesses.
• Ablaufsieb, abnehmbar.
• Demo Reinigungsprogramm.

Sicherheit

• Kindersicherung.
• Sicherheitsabschaltung.
• Gehäusekühlung mit Temperaturschutz.

Technische Daten

• Farbe Gerät: Anthrazit
• Bauform: Eingebaut
• Steuerung: Elektronisch
• Bedienelemente: Drehschalter, Türkontaktschalter
• Material der Tür: Glas
• Anschlusswert: 3150 W
• Absicherung: 16 A
• Spannung: 220-240 V
• Frequenz: 50 Hz
• Approbationszertifikate: Australia Standards, CCC, CE, China, China ROHS 20, EAC-Eurasian, G-Mark, Ukraine, VDE
• Länge Anschlusskabel: 175 cm
• Steckerart: Schuko-/Gardy.m.Erdung
• Tiefe Produkt bei geöffneter Tür (90°): 114,5 cm
• Gerätehöhe: 45,5 cm
• Gerätetiefe: 54 cm
• Gerätebreite: 59 cm
• Höhe des Innenraums: 24,6 cm
• Tiefe des Innenraums: 40,6 cm
• Breite Garraum: 50,1 cm
• Höhe verpacktes Gerät: 59 cm
• Tiefe verpacktes Produkt: 69 cm
• Breite verpacktes Gerät: 66 cm
• Nischenhöhe minimal: 45 cm
• Nischenhöhe maximal: 45 cm
• Nischenbreite minimal: 56 cm
• Nischentiefe: 55 cm
• Nischenbreite maximal: 56 cm
• Nettogewicht: 46,651 kg
• Zusatzfunktionen: Automat. Siedepunktabgleich, Beschwaden, Dampfablöschung
• Bruttogewicht: 49,0 kg
• Betriebsarten: Auftauen, Gären, Grill + Dampf, Heißluft, Heißluft + Dampf 100%, Heißluft + Dampf 30%, Heißluft + Dampf 60%, Heißluft + Dampf 80%, Regenerieren, Sous-vide-Garen, Umluftgrill
• Energieverbrauch Umluftbetrieb: 0.72 kWh
• Material Garraum: Edelstahl
• Wählbare Sprachen im Display: bulgarisch, dänisch, deutsch, englisch, estnisch, finnisch, französisch, griechisch, hebräisch, italienisch, kroatisch, lettisch, litauisch, niederländisch, norwegisch, polnisch, portugiesisch, rumänisch, russisch, schwedisch, serbisch, slowakisch, slowenisch, spanisch, tschechisch, türkisch, ukrainisch, ungarisch, US-englisch
• Lage Dampfgenerator: Im Garraum
• Wasserzuführung: Direkte Wassereinspeisung
• Temperatur regelbar: 30 - 230
• Zeitsteuerung: Elektronisch
• Sicherheitsvorrichtungen: Kindersicherung, Sicherheitsabschaltung. Backofen
• Innenbeleuchtung: Ja

Zubehör

• 1 x Abwasserschlauch 3m
• 1 x EDE Behälter-GN2/3-gelocht-40 mm tief
• 1 x EDE Behälter-GN2/3-ungelocht-40 mm tief
• 1 x Rost
• 1 x steckbarer Kerntemperaturfühler
• 1 x Wasserzulaufschlauch 3m
• 1 x Reinigungskartusche