Arbeitsplatten für die Küche

Küchenarbeitsplatten gibt es in vielen verschiedenen Materialien. Zu den gängigsten Arbeitsplattenmaterialien zählen Schichtstoff, Holz, Naturstein (vor allem Granit), Kunststein und Mineralwerkstoff. Für Luxus in der Küche sorgen Glas, Keramik, Edelstahl, Beton sowie edle Natursteine wie Marmor. Aber beachten Sie: Nicht jedes Arbeitsplattenmaterial bekommen Sie überall. Welche Auswahl Sie beim Küchenhändler haben, hängt von seinen Lieferanten ab – und dem Preissegment, das er bedient. Wenn Sie also eine besonders edle Arbeitsplatte wünschen, wenden Sie sich am besten an einen Händler im Hochwertsegment.
TIPP: Über das KüchenAtlas Händlerprofil können Sie direkt Kontakt zu Ihrem lokalen Küchenstudio aufnehmen und vorab Fragen zur Arbeitsplatte klären.

Entscheidend ist, auf welche Eigenschaften Sie bei der Arbeitsplatte Wert legen. Für viele dürfte die wichtigste Eigenschaft des Arbeitsplattenmaterials „widerstandsfähig“ lauten. Schließlich soll die Arbeitsplatte den täglichen Belastungen in Ihrer Küche standhalten und gleichzeitig lange schick aussehen. Besonders gut eignen sich widerstandsfähige Materialien wie Keramik, Kunststein und Mineralwerkstoff. Für eine nachhaltige Arbeitsfläche empfehlen sich vor allem Holz- und Steinarbeitsplatten. Jedoch sind diese Platten deutlich empfindlicher. Mehr zu den Vorteilen und Nachteilen gängiger Arbeitsplattenmaterialien lesen Sie in unserem Ratgeber zum Thema Arbeitsplatten.

Am pflegeleichtesten sind Küchenarbeitsplatten mit porenloser und glatter Oberfläche. Dazu zählen Arbeitsplatten aus Schichtstoff, Glas, Edelstahl, Kunststein und Mineralwerkstoff. Diese sind leicht zu reinigen, weil sich kein Schmutz in den Unebenheiten absetzt. Flüssigkeiten können Sie einfach abwischen. Platten aus Echtholz, Naturstein oder Beton nehmen leicht Flüssigkeiten auf, was schnell zu Flecken führt. Daher müssen diese regelmäßig imprägniert werden. Wie Sie Ihre Arbeitsplatte optimal reinigen, weiß Ihr Küchenfachmann in Ihrer Nähe am besten. Kontaktieren Sie ihn doch direkt über sein KüchenAtlas Händlerprofil.

Als besonders hitzebeständig gelten Arbeitsplatten aus Edelstahl, Naturstein oder Keramik. Schichtstoff- oder Holzarbeitsplatten sollten Sie dagegen nicht mit starker Hitze in Berührung bringen. Hier müssen Sie immer einen Untersetzer verwenden, wenn Sie unschöne Flecken vermeiden wollen.

Die Antwort lautet ganz klar: Nein. Denn auf den meisten Arbeitsplattenmaterialien wie Schichtstoff, Holz oder Glas entstehen beim Schneiden unschöne Kratzer. Einzige Ausnahme: harte Arbeitsplatten aus Keramik oder Granit. Aber auch hier gilt: Gehen Sie besser auf Nummer Sicher und nutzen Sie ein Schneidbrett. Und wenden Sie sich an Ihre/n Küchenberater/in und fragen Sie hier ganz genau nach.
Alternative Idee: Es gibt auch Einbauspülen mit passendem Schneidebrett als Zubehör, wie die Spülen Etagon von BLANCO oder Mythos von Franke.

Am günstigsten sind Arbeitsplatten aus Schichtstoff. Diese gibt es in vielen Farben und Designs, sodass sogar hochwertige Marmor- oder Holzarbeitsplatten imitiert werden können. Wenn Sie ein Schnäppchen suchen, filtern Sie in unserer Abverkaufsbörse nach reduzierten Küchen in Ihrer Nähe. Mit etwas Glück wartet hier eine bezahlbare Einbauküche mit wertiger Arbeitsplatte auf Sie.

Eine Küchenarbeitsplatte ist in der Regel zwischen 1 cm und 6 cm dick. Das Material entscheidet darüber, in welchen Stärken die Arbeitsplatte erhältlich ist. Besonders dünne Platten gibt es beispielsweise aus Glas, Edelstahl und Keramik. Bei sehr dicken Arbeitsplatten zu beachten: Das Gewicht. Denn nicht jeder Unterschrank hält einer schweren Platte stand.
TIPP: Wenn Sie eine starke Arbeitsplatte wünschen, wählen Sie statt Naturstein oder Beton leichtere Materialien wie Kunststein oder Mineralwerkstoff. Oder Sie entscheiden sich für eine Gehrungskante, mit der Ihre Arbeitsplatte viel dicker wirkt.
Welche Arbeitsplattenstärke optimal ist, finden Sie mit Hilfe Ihres örtlichen Küchenhändlers heraus. Holen Sie sich in der Ausstellung Inspirationen oder lassen Sie sich direkt beraten.

Jede Arbeitsplatte hat ihre spezifischen Eigenschaften. Grundsätzlich sollten Sie drei Punkte berücksichtigen. Ist die Arbeitsplatte kratzfest, hitzebeständig und pflegeleicht? Diese drei Eigenschaften garantieren, dass Sie lange Freude an Ihrer Arbeitsplatte haben und sich nicht bei den ersten Kratzern über Ihre Entscheidung für ein Material ärgern. Bei einer Granitarbeitsplatte beispielsweise hinterlassen spitze Messer oder heiße Kochtöpfe keine bleibenden Spuren, auf einer Laminatarbeitsplatte oder einer Arbeitsfläche aus Holz schon.
Fragen Sie also am besten direkt im Küchenstudio nach, was die einzelnen Arbeitsplattenmaterialien unterscheidet. Auch hier in unserem Ratgeber über Arbeitsplatten können Sie sich über die Eigenheiten verschiedener Arbeitsplattenmaterialien informieren.

Abhängig vom Arbeitsplattenmaterial müssen Sie bei der Reinigung einiges beachten. Denn eine falsche Reinigung mit scharfen Reinigungsmitteln oder scheuernden Lappen kann die Platte schädigen. In der Regel reichen warmes Wasser mit etwas Spülmittel oder ein milder, haushaltsüblicher Reiniger aus, um leichte Verunreinigungen zu entfernen. Wischen Sie die Küchenarbeitsplatte immer sorgfältig trocken, um beispielsweise ein Aufquellen von Holzwerkstoffen zu verhindern.
TIPP: Entfernen Sie Essensreste oder Flüssigkeiten immer sofort von der Küchenarbeitsplatte.
Denn ist der Schmutz erstmal auf der Arbeitsplatte angetrocknet, lässt er sich teilweise nur schwer entfernen. Oder aber es bilden sich dauerhafte Flecken. Besonders aufpassen müssen Sie hier bei Stein- und Holzarbeitsplatten. Diese sollten Sie außerdem regelmäßig imprägnieren, um Flecken vorzubeugen. Wie Sie Ihre Platte am besten reinigen, erfahren Sie in Ihrem Küchenstudio. Wichtige Hinweise finden Sie auch in unserem Ratgeber zur Küchenpflege.

Der Preis einer Küchenarbeitsplatte wird von verschiedenen Faktoren bestimmt. Je seltener das Material ist, umso teurer der Preis. Diese Regel trifft auf Steinarbeitsplatten genauso zu wie auf Holzarbeitsplatten. Abhängig von der Stein- oder Holzsorte kann der Preis stark variieren.
Die übrigen Arbeitsplattenmaterialien lassen sich preislich besser einordnen. Wir sagen Ihnen, aus welchem Material Platten am wenigsten oder am meisten kosten können.
Ab welchem Preis gibt es die gewünschte Platte? Hier zur Orientierung eine Auflistung gängiger Arbeitsplattenmaterialien von günstig (+) bis sehr teuer (++++):
– Laminat (+)
– Kunststein (auch bekannt unter Quarzkomposit) (++)
– Mineralwerkstoff (z.B. Corian) (++)
– Naturstein Granit (++)
– Eichenholz (+++)
– Naturstein Marmor (+++)
– Glas (+++)
– Nussbaumholz (++++)
– Edelstahl (++++)
– Beton (++++)
– Keramik und ähnliche Materialien wie Dekton (++++)
Weitere preisbestimmende Faktoren bei Arbeitsplatten sind Größe, Dicke, Herstellungsverfahren, Kanten oder Oberflächenbehandlungen. Preisreduzierte Küchen mit Arbeitsplatten in den verschiedensten Preisklassen finden Sie in unserer Musterküchenbörse.