Schüller - GROßE FANTASTISCH AUSGESTATTETE LUXUSKÜCHE - zeitlos schlichte Eleganz & echte Materialien: Samtmattlack (kein Laminat), afrikanischer Naturstein, Eiche für Theke und Schubladeneinsätze - gepaart mit begeisternder Technik & durchdacht liebevollen Details! PROFI-BACKOFEN mit 300° Pizzastein, Kombidampfgarer (beide mit KerntempSensor), Kaffeeautomat, Wärmeschubladen, super Muldenlüfter mit HighEnd-Filtertechnik, 0°-Frischkühlschubladen, Testsieger Geschirrspüler, 2-Zonen-Weinkühler! Quooker mit CUBE möglich!

Nach der sehr erfolgreichen Überarbeitung dank des verbesserten Geräuschverhaltens und des einzigartigen wartungsfreien und sich selbst regenerierenden Permalyt-Geruchsfilters unserer Ansicht nach nun klar die beste Muldenlüftung am Markt - jetzt sogar mit nochmals verbessertem Kochfeld mit leistungsstarker, durch große Tiefe sehr gut nutzbarer Flächeninduktion auf beiden Seiten und schön dezenter und sehr wirksamer Bedruckung der Kochflächen in SCHOTT "CERAN Still Colors" zur Reduktion von Kratzgeräuschen und Kratzspuren im CERAN-Glas!

Wir testen alle Geräte, die wir verkaufen, vorher immer sehr ausführlich selbst. Hier zusammengefasst unser interner Kurzbericht:

"Die Lüftungseinheit hält in Sachen Ansauggeschwindigkeit mit guten anderen Geräten mit, ist in der Wrasenerfassung aufgrund aerodynamisch geformter Ansaugelemente absolut führend zusammen mit dem früheren 2-motorigen Bora Basic (welches bei den Kunden optisch nie gut ankam und aus dem Programm genommen wurde), gehört von der erfassten Wrasenmenge (nicht nur die Geschwindigkeit zählt) her zu den besten, ist vom Geräusch her nun sehr angenehm (die alte Downline war schlichtweg zu laut), aufgrund von vollständig fehlenden Störfrequenzen psychoakustisch sogar deutlicher leiser in der Wahrnehmung als man vom reinen Summen-Messwert her denkt (viele Wettbewerber haben mit unangenehmem Drehklang um 400 Hz herum und/oder Pfeifgeräuschen zu kämpfen), filtert deutlich mehr Wasserdampf heraus als die meisten anderen (wichtig bei Umluft zum Schutz der Schränke und für optimale Wirkung der Geruchsfilter) und hat als einziges System nun einen wirksamen und dauerhaft absolut wartungsfreien, sich selbst regenerierenden Geruchsfilter mit Katalysator (Permalyt).

Das gesamte Gerät ist sehr ordentlich verarbeitet, die Teile im Ansaugbereich (also zweiteiliger Fett- und Feuchtigkeitsfilter und das bei berbel speziell aerodynamisch geformte Ansauggitter) können leicht im Geschirrspüler gereinigt werden. Die intelligent gemachte verschiebbare Glas-Abdeckung, durch die die Ansaugleistung noch je nach Bedarf stärker auf eine Seite konzentriert werden kann, ist ein sinnvoller Bonus, den man bei den wenigsten Geräten findet, und ebenfalls leicht zu reinigen.

Auch das Induktionskochfeld der Downline Performance-Version (nicht "Compact") ist sehr gut ausgestattet als Flächeninduktion mit vier großen, sehr leistungsstarken (jeweils bis zu 3700 Watt) octagonalen Induktoren (durch mehr Fläche besser nutzbar als runde), Brückenfunktion, permanenter automatischer Topferkennung, Grillfunktion, drei fest einprogrammierten Temperaturstufen zum Schmelzen, Warmhalten und Fortkochen, Timer usw. Der größte Vorteil liegt neben dem marktführenden Lüftungs- und Filtersystem in der einfach zu nutzenden Bedieneinheit, die mittig zwischen statt unten vor den Kochfeldern angeordnet ist, so dass hier nicht wie bei den vielen Wettbewerbsgeräten vorne ca. 6,5 cm von der Tiefe des Kochfeldes verloren gehen, sondern die volle Tiefe der Glaskeramik-Fläche z.B. zur Verwendung zweier mittelgroßer Töpfe / Pfannen hintereinander zur Verfügung steht.).

In Summe jetzt nach dieser sehr erfolgreichen Überarbeitung des Lüfter- und Filterkonzepts klar das beste Muldenlüftungs-System und durch Permalyt eigentlich alternativlos bei Umluft."

Das Gerät hat übrigens in der Abluftvariante die Energieeffizienzklasse A+, bei Umluftgeräten wie diesem ist keine Angabe vorgesehen. Für die Selbstregeneration des Umluftfilters kann je nach Kochverhalten ein sehr geringer Stromverbrauch von ca. 50 kWh pro Jahr angenommen werden - somit deutlich weniger Kosten als für Wechselfilter bei anderen Systemen, vom höheren Komfort und dem Vorteil der ständig gleichbleibend sichergestellten Filterwirksamkeit ganz zu schweigen!

Dieser mit 76l besonders große und für Gaggenau so typische Backofen verfügt selbstverständlich über die seitlich öffnende Tür für eine besonders gute Zugänglichkeit zum Garraum, über den Anschluss für den berühmten Gaggenau Backstein (z.B. für perfekte Pizza und Flammkuchen!) und über Pyrolyse einschließlich pyrolysefester Backblechführungen und der pyrolysefesten Emaillierung des Backbleches selbst, so dass dieses bei der Selbstreinigung gleich mitgereinigt werden kann. Dies ist ebenso eine Spezialität vom Pyrolyse-Pionier Gaggenau wie der beheizte Katalysator, der das Austreten unangenehmer Gerüche wirksam minimiert, und wie das blendenlose und einfach unvergleichliche Design!

Auch wenn der Gaggenau Backofen der einzige ist, den wir kennen, der noch in Handarbeit extrem massiv und solide wie für die Ewigkeit gebaut ist, fehlt hier dennoch nicht moderne Konnektivität auf dem neuesten Stand: Das Gerät ist mit HomeConnect ausgestattet und kann via LAN oder WLAN verbunden werden!

Der Gaggenau Backstein ist ein aufpreispflichtiges Zubehör und bei dieser Küche ebenfalls mit dabei! Hiermit gelingt Ihnen in Verbindung mit dem hier ebenfalls gleich mitgelieferten Backstein-Heizkörper z.B. Pizza so gut wie in keinem anderen Haushaltsbackofen! Das liegt daran, dass der Stein nicht nur durch den Ofen, sondern auch direkt beheizt wird (wodurch Temperaturen bis knapp über 300 ° C direkt auf der Steinoberfläche erreicht werden) und dass durch den offenporigen speziellen Gaggenau Schamottestein die Feuchtigkeit so schnell aus dem Teig entzogen wird, dass Sie in wenigen Minuten eine unvergleichlich krosse und oberhalb des Bodens noch schön saftige Pizza backen können - und zwar direkt auf dem Stein!

Dies ist der separate Zusatz-Heizkörper für den Gaggenau Backstein. Das gibt es so nur von Gaggenau: Der Backofen verfügt werksseitig bereits über eine Steckdose für diesen zusätzlich angebotenen Heizkörper, mit dessen Unterstützung man dann auf dem Gaggenau Backstein Ergebnisse wie in keinem anderen Haushaltsbackofen erzielen kann!

Spezieller Zubehör-Vollauszug zum Einbau in den Gaggenau-Backofen, mit pyrolysefestem Gußrahmen. Ein weiteres teures Zubehör, das hier ebenfalls schon mit dabei ist!

Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit Kaffeespezialitäten aus diesem Einbau-Kaffeevollautomaten - vom Espresso bis zum Latte Macchiato gelingt jedes Getränk mit nur einem Knopfdruck! Mit schön beleuchtetem Tassenbereich, im Kühlschrank verstaubarem Milch-Behälter und innovativer Milchwaage, dank derer immer sichergestellt werden kann, dass für die Zubereitung Ihrer nächsten Milchkaffee-Spezialität ausreichend Milch bereit gehalten wird! Die gesamte Technik einschließlich des Wassertanks (hier kann eine spezielle Brita-Filterpatrone direkt eingesetzt werden!) und des hermetisch verschlossenen Bohnenbehälters sitzt leicht zugänglich hinter einer Tür. Gerne führen wir Ihnen die besonders eindrucksvolle Bedienung dieses Gerätes in unserem Hause vor!

Dieses Gerät der allerneuesten Generation ist wie der Backofen und der neue Kombidampfgarer ebenfalls mit HomeConnect ausgestattet.

Wärmeschubladen bieten vielfältige Nutzungsmöglichkeiten vom Auftauen über das klassische Vorwärmen von Geschirr (z.B. auch von Tassen für Espresso, Cappucino usw.!) bis hin zum Niedertemperaturgaren. Diese Ausführung ist exakt so konstruiert, dass sich hier beim Einbau jeweils unterhalb des Kombidampfgarers und des Kaffeeautomaten eine perfekte optische Verbindung der nebeneinander angeordneten Einbaugeräte ergibt.

Diese Vakuumierschublade mit hygienischer Edelstahl-Vakuumierkammer bietet sowohl 3 Vakuumierstufen für das Vakuumieren in der Kammer (max. 99%) als auch 3 Vakuumierstufen für das Vakuumieren außerhalb der Kammer (max. 90%) - mit automatischer Anschlusserkennung für das Vakuumieren außerhalb der Kammer. Sie lässt sich mittels Sensortasten bedienen und ungeahnt vielfältig im Alltag nutzen zum Vakuumieren für für schnelles Marinieren und Aromatisieren oder für das Sous-Vide-Garen, zum Vakuumieren für eine verlängerte Frischhaltung und Lagerung Ihrer Lebensmittel & Speisen, zum Vakuumieren von Vakuumierbehältern außerhalb der Kammer und sogar zum Vakuumieren von Flüssigkeiten in Flaschen außerhalb der Kammer.

Kombidampfgarer finden immer mehr den Weg aus der gehobenen Gastronomie in die modernen privaten Küchen. Völlig zu recht! Denn man kann in einem solchen Gerät zum einen z.B. Gemüse oder Fisch schonend dämpfen und dabei den Eigengeschmack und wertvolle Inhaltsstoffe viel besser erhalten als beim Kochen. Zum anderen kann man dieses Gerät als zweiten Backofen benutzen, wenn der Hauptbackofen bereits belegt ist oder man z.B. die Sonntagsbrötchen aus der Tiefkühltruhe mit 30%iger Dampfzugabe so aufbacken möchte, dass sie wunderbar fluffig wie frisch vom Bäcker aus dem Ofen kommen. Auch der eine oder andere Braten profitiert von der Dampfzugabe und wird besonders kross und saftig - daher ist hier auch gleich ein Kernthermometer dabei, um diesen perfekt auf den Punkt garen zu können. Und als wahren Geheimtipp sehen wir die Funktion "Regenerieren", mit der man ein leckeres Essen wiederaufwärmen und es dabei wieder wie frisch gekocht schmecken lassen kann - ohne dass es austrocknet wie z.B. in einer Mikrowelle.

Dieses brandneue Gerät stellt eine vollständige Neukonstruktion dar und berücksichtigt dabei alles, was die Spezialisten von Gaggenau in den letzten 30 Jahren als einer der Pioniere auf diesem Gebiet zum Thema Dampfbacköfen / Konvektomaten / Kombidampfgarer gelernt haben! Dank eines leistungsstarken neuen externen Dampferzeugers wird der deutlich vergrößerte Innenraum (jetzt mit voller Backblechbreite wie beim Backofen!) sehr schnell mit Dampf gefüllt, die Dampfmenge präzise gesteuert und die Reinigung - auch dank des neuen zweiten Tanks für das Restwasser - erheblich erleichtert! Das Gerät verfügt außerdem neuerdings zusätzlich über einen starken Flächengrill, der vor Dampf und Spritzern geschützt hinter einer Glaskeramik in der Decke eingelassen ist. Erstmals halten neben der perfekt temperaturgenauen sous-vide-Funktion auch zahlreiche Automatikprogramme Einzug in dieses moderne Gerät, es ist mit einer langen senkrechten LED über alle Ebenen schön hell ausgeleuchtet, und auch topaktuelle Konnektivitätsfunktionen per HomeConnect (via LAN/WLAN) sind jetzt mit dabei!

Dies ist die zweite Wärmeschublade in dieser Küche. Eine befindet sich unterhalb des Kombidampfgarers, die andere unterhalb des mittig angeordneten Einbau-Kaffeevollautomaten. So ergeben sich vielfältige gleichzeitige Anwendungsmöglichkeiten - und eine perfekte Linienführung aller nebeneinander angeordneten Gaggenau-Geräte.

Optional können wir auf Anfrage zum fairen Mehrpreis diese zweite Wärmeschublade gegen die als Option in dieser Liste mit aufgeführte originale Vakuumierschublade aus dieser Serie tauschen!

Dieses Kühlzentrum der neuesten Generation überzeugt durch seinen geräumigen, heller ausgeleuchteten und gut zugänglichen Kühlraum sowie durch seine großzügige 0°-Frischkühlzone, in deren Schubladen Fisch & Fleisch sowie Obst & Gemüse extra lange frisch bleiben - dank verbessertem PerfectFresh "Pro" bleiben z.B. Obst & Gemüse jetzt sogar bis zu 5x so lange frisch wie in einem normalen klassischen Kühlschrank! Und das 27 Liter große 4-Sterne-Gefrierfach bietet zudem zusätzlichen Gefrierraum für Sonntagsbrötchen, Suppenkräuter und einige Eis am Stiel.

Das Kühlsystem dieses Gerätes sorgt mit gezielter Luftverteilung für eine besonders gleichmäßige Temperatur im Innenraum und ist nebenbei auch noch angenehm leise. Einzigartig ist außerdem die Möglichkeit, die aus einem hochwertigen Spezialkunststoff gefertigten Türabstellfächer hygienisch & bequem bei 55°C im Geschirrspüler reinigen zu können. Neues praktisches Detail: Im unteren Bereich des Kühlschranks wurde genug Platz für die Unterbringung eines kompletten Backblechs geschaffen! Selbstverständlich verfügt das Gerät auch über eine wartungsfreie LED-Beleuchtung und eine elektronische Temperatureinstellung für den Kühlraum über das "Sensor Touch" Bedienelement mit Display. Ebenfalls neu sind Vernetzungs-Funktionen über Miele@home!

Durch eine spezielle Schrank-Bauweise, die Schüller "integrierte Belüftung" nennt und die in dieser Küche umgesetzt wurde, wird für dieses Kühlgerät kein zusätzliches Lüftungsgitter im Sockelbereich benötigt!
(Bauseits muss dafür gesorgt werden, dass die im hinteren Schrankbereich hochsteigende Abwärme oben ungehindert in den Raum entweichen kann. Sollte eine Einfassung in Trockenbau wie auf den Fotos vorgenommen werden, muss hierfür eine Öffnung von mindestens 200 cm² vorhanden sein, also z.B. ein Lüftungsgitter 5 x 40 cm oder eine 2 cm hohe, 1 m lange Schattenfuge oder eine rückseitige 10 x 20 cm große Wandöffnung im oberen Bereich o.ä.).

Wenn man den absoluten Gesamt-Energieverbrauch von 204 kWh pro Jahr mit anderen Geräten vergleicht, die ebenso über eine 0°-Frischkühlzone dieser Größe, ein genauso großzügiges Gefrierfach und einen ebenso üppigen Haupt-Kühlraum verfügen, fällt auf, dass dieses Gerät nicht nur mit den zuvor genannten Qualitätsmerkmalen aus der Masse hervorsticht, sondern auch zu den Geräten mit vergleichsweise geringem Energieverbrauch gehört.

Bei diesem besonders schön ausgestatteten neuen Sondermodell handelt es sich um das exklusive Topmodell der ideal in eine Kochinsel integrierbaren Unterbau-Modelle aus der umfangreichen Serie der Weinklimaschränke von Küppersbusch. Es ist kein einfacher Weinkühler, sondern stellt als solch ein Weinklimaschrank perfekte Weinlager-Bedingungen in zwei getrennten Temperierzonen her, schützt vor UV-Strahlung, befeuchtet die Kühlluft auf Wunsch zusätzlich und setzt Ihre edlen Flaschen mit eleganter Unterbringung und dezenter und nicht zu greller LED-Beleuchtung wunderbar in Szene. Dank dieses Gerätes bleibt im Haupt-Kühlschrank außerdem noch mehr Platz, der sonst von Getränken belegt würde! Und hier kommt ein besonderer Vorteil dieses Gerätes zum Tragen: Durch intelligente Bauweise bietet es ohne Nachteile beim Energieverbrauch einen wesentlich großzügigeren Innenraum als andere uns bekannte Weinklimaschränke, die sich mit vergleichbaren Außenmaßen ähnlich elegant integrieren lassen - und so können Sie hier zusätzliche 10 Flaschen in Standardgröße (also bis zu 44 statt üblicherweise 34) bei optimalen Bedingungen temperieren! Für Ihren Vergleich: Dieses Gerät bietet Platz für 44 Flaschen und verbraucht 157 kWh pro Jahr; es gibt zahlreiche Wettbewerbs-Geräte anderer anerkannter Marken, die z.B. nur 146 kW/h verbrauchen, aber auch nur 34 Flaschen kühlen können - d.h. sie verbrauchen zwar 7% weniger Energie, bieten aber über 20% weniger Kühlkapazität!

Optisch weiß das Gerät mit schön gestalteter vollflächiger schwarzer Glastür mit ringsum zurückversetztem und dadurch im geschlossenen Zustand verdecktem und nahezu unsichtbarem Rahmen ebenso zu überzeugen wie mit dem hochwertig gearbeiteten Griff in edler und geradezu handschmeichelnder Schwarzverchromung, die mit ähnlichem Reflexionsgrad wie die Türscheibe optisch sehr elegant fast vor dieser verschwindet. Das klar und weiß (und nicht rot, gelb oder blau) leuchtende Temperaturdisplay lässt sich auch bei geschlossener Tür sehr gut ablesen. Auch die Schlitze des integrierten Lüftungsgitters sind in einem neuen Design gehalten, gefällig länglich und nicht zu kleinteilig gestaltet und so gefertigt, dass die dahinterliegende Technik blickgeschützt im Verborgenen bleibt und sich somit eine sehr ruhige Optik ergibt. Zusätzlich zu den fünf (!) ausziehbaren Flaschenablagen gehört bei diesem exklusiven Sondermodell eine sogenannte Präsentations-Etagere mit zum Lieferumfang, die anstelle der untersten Ablage im Gerät eingesetzt werden kann oder z.B. auf einem Tisch dekoriert werden kann, um als schräg gestellte Holzablage Ihre Lieblingsweine besonders nett zu präsentieren und im wahrsten Sinne "hervorzuheben".

Als weiteren Pluspunkt gewährt Küppersbusch 5 Jahre Werksgarantie durch den eigenen Kundendienst auf dieses wertvolle Gerät.

Es handelt sich um die XXL-Version des Testsiegers 7160 SCVi aus Stiftung Warentest 08/2022: mit guten Spülergebnissen, praktischer Handhabung, leisem Betrieb und besonders sparsamem Verbrauch. Dazu kommen patentierte AutoOpen-Trocknung sowie Miele@Home für smarte Hausgerätevernetzung.

Die traumhaft stilsicher und schlicht gestaltete und besonders hochwertig gearbeitete Armatur erfreut jeden Tag durch ihre elegante gebürstete Oberfläche, ihre zeitlose Form und ihren praktischen weiten Schwenkbereich. Sie wird aus massivem Edelstahl hergestellt - es handelt sich nicht bloß um eine aufgebrachte Oberfläche wie bei handelsüblichen Armaturen! Das reine, edle und massive Ausgangsmaterial garantiert absolute Lebensmittelsicherheit und Langlebigkeit wie im Profibereich.

Die Armatur kann auf Anfrage gegen Mehrpreis sogar gegen ein begeisterndes "Quooker"-Komplettsystem (bestehend aus Kochendwassersystem "PRO3", spezieller Armatur "FLEX", Trinkwassersystem "CUBE" und "CUBE FILTER") getauscht werden - für jederzeit unglaublich praktisches kochendes und wohlschmeckendes gekühltes, stilles und sprudelndes Wasser, ganz ohne Wasserkocher und ohne lästiges Schleppen und Verstauen von Wasserkisten!

Wir haben lange danach gesucht: Der bessere Ersatz für die geliebten (wegen des Bratens) und gleichzeitig ungeliebten (wegen der Reinigung und der mangelnden Flexibilität) eingebauten Teppanyakis. Es gibt viele solcher "Bratplatten", aber nur diese hat uns in ihrer hälftig gerippten (zum Angrillen) und hälftig glatten (zum Braten), hochwertig antihaftbeschichteten (für leichte Reinigung) und extra großen (perfekt auf die Größe der zusammenschaltbaren großen Flächeninduktoren abgestimmten) Ausführung überzeugt.
(Wir haben sie auch selbst getestet und seitdem auch privat mit Begeisterung im Einsatz.)

Beide Seiten des Berbel Performance Kochfeldes sind von ihrer Technik (dank Brücken- und Grillfunktion) und ihrer Größe der Induktionsflächen her ideal für diese Plancha vorbereitet, die diese Größe und Funktionen perfekt ausnutzt.