Schüller - BIG ISLAND LUXUSKÜCHE. Edle Materialien & HighEnd-Ausstattung: Pyrolyse-Backofen mit 300° Backstein, Kombidampfgarer (beide mit Kerntemp-Sensor), Kaffeeautomat, Top-Geschirrspüler (4x mit HomeConnect)! 3,13m afrikanischer Naturstein am Stück! Theke & Einsätze in Eiche. Fronten in Smartglas & umlaufende Frontwangen. Performance-Muldenlüfter! Wärmeschublade & Vakuumierer. Großer Kühlschrank mit Frischeschubladen & extra Gefrierschrank. 2-Zonen-Weinkühler.

Die nachfolgende Beschreibung gilt für dieses Kochfeld mit Muldenlüftung nur dann, wenn der in dieser Geräteauflistung ebenfalls aufgelistete Permalytfilter als teurer Zusatzbaustein ebenfalls erworben wird! (Bei dieser Küche ist das komplette System mit BEIDEN Komponenten, also den Berbel Artikelnummern 1100079 UND 1100065, enthalten!)

Nach der sehr erfolgreichen Überarbeitung dank des verbesserten Geräuschverhaltens und des einzigartigen wartungsfreien und sich selbst regenerierenden Permalyt-Geruchsfilters unserer Ansicht nach nun klar die beste Muldenlüftung am Markt - jetzt sogar mit nochmals verbessertem Kochfeld mit leistungsstarker, durch große Tiefe sehr gut nutzbarer Flächeninduktion auf beiden Seiten und schön dezenter und sehr wirksamer Bedruckung der Kochflächen in SCHOTT "CERAN Still Colors" zur Reduktion von Kratzgeräuschen und Kratzspuren im CERAN-Glas!

Wir testen alle Geräte, die wir verkaufen, vorher immer sehr ausführlich selbst. Hier zusammengefasst unser interner Kurzbericht:

"Die Lüftungseinheit hält in Sachen Ansauggeschwindigkeit mit guten anderen Geräten mit, ist in der Wrasenerfassung aufgrund aerodynamisch geformter Ansaugelemente absolut führend zusammen mit dem früheren 2-motorigen Bora Basic (welches bei den Kunden optisch nie gut ankam und aus dem Programm genommen wurde), gehört von der erfassten Wrasenmenge (nicht nur die Geschwindigkeit zählt) her zu den besten, ist vom Geräusch her nun sehr angenehm (die alte Downline war schlichtweg zu laut), aufgrund von vollständig fehlenden Störfrequenzen psychoakustisch sogar deutlicher leiser in der Wahrnehmung als man vom reinen Summen-Messwert her denkt (viele Wettbewerber haben mit unangenehmem Drehklang um 400 Hz herum und/oder Pfeifgeräuschen zu kämpfen), filtert deutlich mehr Wasserdampf heraus als die meisten anderen (wichtig bei Umluft zum Schutz der Schränke und für optimale Wirkung der Geruchsfilter) und hat als einziges System nun einen wirksamen und dauerhaft absolut wartungsfreien, sich selbst regenerierenden Geruchsfilter mit Katalysator (Permalyt).

Das gesamte Gerät ist sehr ordentlich verarbeitet, die Teile im Ansaugbereich (also zweiteiliger Fett- und Feuchtigkeitsfilter und das bei berbel speziell aerodynamisch geformte Ansauggitter) können leicht im Geschirrspüler gereinigt werden. Die intelligent gemachte verschiebbare Glas-Abdeckung, durch die die Ansaugleistung noch je nach Bedarf stärker auf eine Seite konzentriert werden kann, ist ein sinnvoller Bonus, den man bei den wenigsten Geräten findet, und ebenfalls leicht zu reinigen.

Auch das Induktionskochfeld der Downline Performance-Version (nicht "Compact") ist sehr gut ausgestattet als Flächeninduktion mit vier großen, sehr leistungsstarken (jeweils bis zu 3700 Watt) octagonalen Induktoren (durch mehr Fläche besser nutzbar als runde), Brückenfunktion, permanenter automatischer Topferkennung, Grillfunktion, drei fest einprogrammierten Temperaturstufen zum Schmelzen, Warmhalten und Fortkochen, Timer usw. Der größte Vorteil liegt neben dem marktführenden Lüftungs- und Filtersystem in der einfach zu nutzenden Bedieneinheit, die mittig zwischen statt unten vor den Kochfeldern angeordnet ist, so dass hier nicht wie bei den vielen Wettbewerbsgeräten vorne ca. 6,5 cm von der Tiefe des Kochfeldes verloren gehen, sondern die volle Tiefe der Glaskeramik-Fläche z.B. zur Verwendung zweier mittelgroßer Töpfe / Pfannen hintereinander zur Verfügung steht.).

In Summe jetzt nach dieser sehr erfolgreichen Überarbeitung des Lüfter- und Filterkonzepts klar das beste Muldenlüftungs-System und durch Permalyt eigentlich alternativlos bei Umluft."

Das Gerät hat übrigens in der Abluftvariante die Energieeffizienzklasse A+, bei Umluftgeräten wie diesem ist keine Angabe vorgesehen. Für die Selbstregeneration des Umluftfilters kann je nach Kochverhalten ein sehr geringer Stromverbrauch von ca. 50 kWh pro Jahr angenommen werden - somit deutlich weniger Kosten als für Wechselfilter bei anderen Systemen, vom höheren Komfort und dem Vorteil der ständig gleichbleibend sichergestellten Filterwirksamkeit ganz zu schweigen!

Teure Zusatzkomponente zum ebenfalls in dieser Liste mit aufgeführten Berbel-Kochfeld mit Muldenlüfung - beide bilden zusammen ein perfektes und in dieser Form einzigartiges System! Beschreibung der Systemeigenschaften siehe Kochfeld!

Der Permalytfilter ist zwar so teuer wie mehrere Filterwechsel bei anderen Systemen - aber eben diese Filterwechsel spart man sich damit, und das spart auf lange Sicht nicht nur Geld, sondern steigert den Komfort erheblich, eben weil man sich nicht mehr um das Nachkaufen und Wechseln von Filtern kümmern muss! Nebenbei ist die Filterwirkung dank des stets frischen Filters gleichbleibend hoch, was in dieser gleichbleibenden Qualität andere Systeme nicht gewährleisten können.

Dieser mit 76l besonders große und für Gaggenau so typische Backofen verfügt selbstverständlich über die seitlich öffnende Tür für eine besonders gute Zugänglichkeit zum Garraum, über den Anschluss für den berühmten Gaggenau Backstein (z.B. für perfekte Pizza und Flammkuchen!) und über Pyrolyse einschließlich pyrolysefester Backblechführungen und der pyrolysefesten Emaillierung des Backbleches selbst, so dass dieses bei der Selbstreinigung gleich mitgereinigt werden kann. Dies ist ebenso eine Spezialität vom Pyrolyse-Pionier Gaggenau wie der beheizte Katalysator, der das Austreten unangenehmer Gerüche wirksam minimiert, und wie das blendenlose und einfach unvergleichliche Design!

Auch wenn der Gaggenau Backofen der einzige ist, den wir kennen, der noch in Handarbeit extrem massiv und solide wie für die Ewigkeit gebaut ist, fehlt hier dennoch nicht moderne Konnektivität auf dem neuesten Stand: Das Gerät ist mit HomeConnect ausgestattet und kann via LAN oder WLAN verbunden werden!

Der Gaggenau Backstein ist ein aufpreispflichtiges Zubehör und bei dieser Küche ebenfalls mit dabei! Hiermit gelingt Ihnen in Verbindung mit dem hier ebenfalls gleich mitgelieferten Backstein-Heizkörper z.B. Pizza so gut wie in keinem anderen Haushaltsbackofen! Das liegt daran, dass der Stein nicht nur durch den Ofen, sondern auch direkt beheizt wird (wodurch Temperaturen bis knapp über 300 ° C direkt auf der Steinoberfläche erreicht werden) und dass durch den offenporigen speziellen Gaggenau Schamottestein die Feuchtigkeit so schnell aus dem Teig entzogen wird, dass Sie in wenigen Minuten eine unvergleichlich krosse und oberhalb des Bodens noch schön saftige Pizza backen können - und zwar direkt auf dem Stein!

Dies ist der separate Zusatz-Heizkörper für den Gaggenau Backstein. Das gibt es so nur von Gaggenau: Der Backofen verfügt werksseitig bereits über eine Steckdose für diesen zusätzlich angebotenen Heizkörper, mit dessen Unterstützung man dann auf dem Gaggenau Backstein Ergebnisse wie in keinem anderen Haushaltsbackofen erzielen kann!

Spezieller Zubehör-Vollauszug zum Einbau in den Gaggenau-Backofen, mit pyrolysefestem Gußrahmen. Ein weiteres teures Zubehör, das hier ebenfalls schon mit dabei ist!

Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit Kaffeespezialitäten aus diesem Einbau-Kaffeevollautomaten - vom Espresso bis zum Latte Macchiato gelingt jedes Getränk mit nur einem Knopfdruck! Mit schön beleuchtetem Tassenbereich, im Kühlschrank verstaubarem Milch-Behälter und innovativer Milchwaage, dank derer immer sichergestellt werden kann, dass für die Zubereitung Ihrer nächsten Milchkaffee-Spezialität ausreichend Milch bereit gehalten wird! Die gesamte Technik einschließlich des Wassertanks (hier kann eine spezielle Brita-Filterpatrone direkt eingesetzt werden!) und des hermetisch verschlossenen Bohnenbehälters sitzt leicht zugänglich hinter einer Tür. Gerne führen wir Ihnen die besonders eindrucksvolle Bedienung dieses Gerätes in unserem Hause vor!

Dieses Gerät der allerneuesten Generation ist wie der Backofen und der neue Kombidampfgarer ebenfalls mit HomeConnect ausgestattet.

Wärmeschubladen bieten vielfältige Nutzungsmöglichkeiten vom Auftauen über das klassische Vorwärmen von Geschirr (z.B. auch von Tassen für Espresso, Cappucino usw.!) bis hin zum Niedertemperaturgaren. Diese Ausführung ist exakt so konstruiert, dass sich hier beim Einbau jeweils unterhalb des Kombidampfgarers und des Kaffeeautomaten eine perfekte optische Verbindung der nebeneinander angeordneten Einbaugeräte ergibt. Es handelt sich um die ganz neue Ausführung mit moderner Bedienleiste, die direkt hinter der schlichten Dekofront sitzt und mit herausfährt. So ist sie im geschlossenen Zustand verdeckt und im herausgezogenen Zustand bequem zugänglich. Das Gerät eignet sich insbesondere auch zum Sanftgaren, Teig gehen lassen, Gewürze und Früchte trocknen und Schokolade schmelzen.

Kombidampfgarer finden immer mehr den Weg aus der gehobenen Gastronomie in die modernen privaten Küchen. Völlig zu recht! Denn man kann in einem solchen Gerät zum einen z.B. Gemüse oder Fisch schonend dämpfen und dabei den Eigengeschmack und wertvolle Inhaltsstoffe viel besser erhalten als beim Kochen. Zum anderen kann man dieses Gerät als zweiten Backofen benutzen, wenn der Hauptbackofen bereits belegt ist oder man z.B. die Sonntagsbrötchen aus der Tiefkühltruhe mit 30%iger Dampfzugabe so aufbacken möchte, dass sie wunderbar fluffig wie frisch vom Bäcker aus dem Ofen kommen. Auch der eine oder andere Braten profitiert von der Dampfzugabe und wird besonders kross und saftig - daher ist hier auch gleich ein Kernthermometer dabei, um diesen perfekt auf den Punkt garen zu können. Und als wahren Geheimtipp sehen wir die Funktion "Regenerieren", mit der man ein leckeres Essen wiederaufwärmen und es dabei wieder wie frisch gekocht schmecken lassen kann - ohne dass es austrocknet wie z.B. in einer Mikrowelle.

Dieses brandneue Gerät stellt eine vollständige Neukonstruktion dar und berücksichtigt dabei alles, was die Spezialisten von Gaggenau in den letzten 30 Jahren als einer der Pioniere auf diesem Gebiet zum Thema Dampfbacköfen / Konvektomaten / Kombidampfgarer gelernt haben! Dank eines leistungsstarken neuen externen Dampferzeugers wird der deutlich vergrößerte Innenraum (jetzt mit voller Backblechbreite wie beim Backofen!) sehr schnell mit Dampf gefüllt, die Dampfmenge präzise gesteuert und die Reinigung - auch dank des neuen zweiten Tanks für das Restwasser - erheblich erleichtert! Das Gerät verfügt außerdem neuerdings zusätzlich über einen starken Flächengrill, der vor Dampf und Spritzern geschützt hinter einer Glaskeramik in der Decke eingelassen ist. Erstmals halten neben der perfekt temperaturgenauen sous-vide-Funktion auch zahlreiche Automatikprogramme Einzug in dieses moderne Gerät, es ist mit einer langen senkrechten LED über alle Ebenen schön hell ausgeleuchtet, und auch topaktuelle Konnektivitätsfunktionen per HomeConnect (via LAN/WLAN) sind jetzt mit dabei!

Diese Vakuumierschublade mit hygienischer Edelstahl-Vakuumierkammer bietet sowohl 3 Vakuumierstufen für das Vakuumieren in der Kammer (max. 99%) als auch 3 Vakuumierstufen für das Vakuumieren außerhalb der Kammer (max. 90%) - mit automatischer Anschlusserkennung für das Vakuumieren außerhalb der Kammer. Sie lässt sich mittels Sensortasten bedienen und ungeahnt vielfältig im Alltag nutzen zum Vakuumieren für für schnelles Marinieren und Aromatisieren oder für das Sous-Vide-Garen, zum Vakuumieren für eine verlängerte Frischhaltung und Lagerung Ihrer Lebensmittel & Speisen, zum Vakuumieren von Vakuumierbehältern außerhalb der Kammer und sogar zum Vakuumieren von Flüssigkeiten in Flaschen außerhalb der Kammer.

Dieser Einbau-Gefrierschrank bietet 3 praktisch nutzbare Gefrierschubladen und verfügt über eine elektronische Temperaturregelung mit wählbarer Temperatur. Das LowFrost-System verringert Eisbildung und dank zuwählbarer SuperFrost-Funktion kann neues Gefriergut auf Wunsch besonders schnell heruntergekühlt werden. Nebenbei ist das Gerät im Betrieb angenehm leise.

Sehr großer und leiser Vollraumkühlschrank mit Frischeschubladen im unteren Bereich, in denen frische Lebensmittel bis zu 2x länger frisch bleiben! Für die obere der Frischeschubladen ist zusätzlich einstellbar, ob die Feuchtigkeit eher in der Box erhalten bleiben oder eher entweichen können soll - je nachdem, ob die Feuchtigkeit für das zu lagernde Gut eher förderlich ist oder ob es besser trockener gelagert werden sollte.

Dieses exklusive Sondermodell ist das Highlight der ganz neuen 2024er Unterbau-Weinklimaschrank-Generation von Küppersbusch. Er wird nur bei wenigen spezialisierten Fachhändlern erhältlich sein und wir freuen uns, als langjährige Partner, die immer auch zahlreiche Hinweise für die Weiterentwicklung gegeben haben, als erste die neue Generation erhalten zu haben. Sie ist von der Optik, Ausstattung und Technologie ein Quantensprung gegenüber der - ebenfalls sehr eleganten - Vorgänger-Generation. So wurde erstmals ein drehzahlgeregelter Kompressor (Inverter) verbaut sowie extrem leise Lüfter. Es handelt sich um ein komplett neu entwickeltes Gerät; alle Optimierungen dienen dazu, nach dem ersten Runterkühlen die Temperaturen so stabil wie möglich zu halten - bei vor allem nunmehr sehr leisem Dauerbetrieb. Bei allen Ausstattungsvorteilen wie den neuen Holzablagen auf echten Teleskop- statt Gleitschienen und dem nun wunderschönen und für ideale Draufsicht angeschrägten Bedientablar (mit ausblendbaren Bedienelementen für maximale optische Ruhe) muss man nämlich sagen, dass der größte wahrnehmbare Unterschied die wirklich angenehm leise Geräuschkulisse im Dauerbetrieb ist.

Das Gerät ist kein einfacher Weinkühler, sondern stellt als Weinklimaschrank perfekte Weinlager-Bedingungen in zwei Temperierzonen her, schützt vor UV-Strahlung, befeuchtet die Kühlluft auf Wunsch zusätzlich und setzt Ihre edlen Flaschen mit eleganter Unterbringung und dezenter und nicht zu greller LED-Beleuchtung wunderbar in Szene. Dank dieses Gerätes bleibt im Haupt-Kühlschrank außerdem noch mehr Platz, der sonst von Getränken belegt würde! Und hier kommt ein besonderer Vorteil dieses Gerätes zum Tragen: Durch intelligente Bauweise bietet es ohne Nachteile beim Energieverbrauch einen wesentlich großzügigeren Innenraum als andere uns bekannte Weinklimaschränke, die sich mit vergleichbaren Außenmaßen ähnlich elegant integrieren lassen - und so können Sie hier zusätzliche 12 Flaschen in Standardgröße (also bis zu 46 statt üblicherweise 34) bei optimalen Bedingungen lagern! Für Ihren Vergleich: Dieses Gerät bietet Platz für 46 Flaschen und verbraucht 105 kWh pro Jahr; die einzigen uns bekannten Wettbewerbs-Geräte anderer anerkannter Marken, die ähnlich laufruhig sind, verbrauchen 146 kWh pro Jahr und bieten nur Kapazität für 34 Flaschen - d.h. sie verbrauchen pro Flasche 88% mehr Strom!

Optisch weiß das Gerät mit schön gestalteter vollflächiger schwarzer Glastür durch sein Grifflos-Design mit dezent links in den Türrahmen integrierter Eingriffmöglichkeit zu überzeugen. Zusätzlich zu den fünf (!) ausziehbaren Flaschenablagen für gegenüber anzuordnende Flaschen gibt es ganz unten noch eine weitere Flaschenablage-Ebene, die ebenfalls mit einer schönen Holzplanke belegt und nicht wie bei manch anderen - auch noch teureren - Geräten nur mit einem Kunststoff-Wellenboden versehen ist.

Dieses exklusive Sondermodell besteht aus dem eigentlichen Weinkühler FWKU 1851.0 S und einem schönen Weinzubehör-Set mit Ausgießer, Verschluss mit Vakuumpumpe und Küppersbusch Flaschenöffner als nette kleine Zugabe!

Als weiteren Pluspunkt gewährt Küppersbusch 5 Jahre Werksgarantie durch den eigenen Kundendienst auf dieses wertvolle Gerät.

P.S.: Für optimal laufruhigen Dauerbetrieb und perfekten Weingenuss empfehlen wir nach eigenen Tests, oben die wärmere (Rotwein-) Zone und unten die kühlere (Weißwein-) Zone einzurichten und dabei das Gerät oben ein Grad und unten drei Grad kühler einzustellen als die schlussendlich gewünschte Trinktemperatur.

Dieser extra große Geschirrspüler (XXL-Ausführung) mit der praktischen "push2open"-Funktion (Türöffnung kann nicht nur manuell durch Ziehen, sondern auch durch kurzes deutliches Andrücken mit der Hand oder dem Knie erfolgen) ist ein bei unseren Kunden sehr beliebter Geschirrspüler der Luxusklasse. Das liegt an der überragenden Ausstattung, die beinahe allen Konkurrenzmodellen überlegen ist: neben der elektronischen push2open-Öffnungsunterstützung gehören dazu das innovative Zeolith-Modul für bessere und schonende Trockung bei geringerem Verbrauch, die beeindruckend sanft gleitenden und stabilen Leichtlauf-Vollauszüge (statt sonst üblicher simpler Rollenführungen), die sehr flexiblen Verstellmöglichkeiten der Körbe, die Innenbeleuchtung, das rasante Power-Programm (sauber und trocken in unter einer Stunde), das beeindruckend klare TFT-Display und der eingebaute Projektor für die Statusanzeige der Restlaufzeit auf dem Fußboden. Das Gerät verfügt sowohl über einen Besteckkorb als auch über eine von uns zusätzlich mitgelieferte spezielle "varioSchublade Pro" als dritte Beladungsebene, so dass Sie auch bei der Unterbringung des Bestecks und kleiner Geschirrteile ganz flexibel alle Möglichkeiten haben! Außerdem ist dieser Geschirrspüler der neuesten Generation selbstverständlich auch noch besonders sparsam (laut Energielabel nur 63 kWh pro Jahr!) und sehr leise. Und zu guter Letzt ermöglicht das serienmäßig integrierte "HomeConnect"-Modul auf Wunsch spannende Konnektivitäts-Funktionen über WLAN.

Dies ist die erwähnte zusätzliche "varioSchublade Pro", die wir als dritte Beladungsebene zusätzlich zu dem Gaggenau-Geschirrspüler mitliefern, so dass Sie ganz nach Belieben den Besteckkorb und/oder diese praktische Besteckschublade zum Spülen Ihrer Besteckteile verwenden können! Besonders eignet sich diese dritte Schublade auch zum Spülen von Kochbesteck wie Pfannenwendern und von kleinen Geschirrteilen wie Espressotassen. Ebenso wie Unterkorb und Oberkorb wird diese Schublade in diesem Gerät nicht auf einem üblichen simplen Rollensystem gelagert, sondern mit speziellen hochwertigen Leichtlauf-Teleskopschienen stabil geführt - mit beeindruckend geschmeidigem Lauf.