Funktionen, Ausstattung und Upgrades

Welche Funktionen müssen Kühlgeräte haben?

Die modernen Kühlschränke können mehr als stumm in der Ecke stehen und Lebensmittel kühl halten. Kühlschränke, Gefrierschränke und Kombigeräte werden mit einer Vielzahl an Funktionen ausgestattet, die auf das moderne Kauf- und Konsumverhalten perfekt abgestimmt sind. Tolle Extras schaffen oft Mehrwert, sind manchmal aber wahre Strom- oder Geldfresser. Wir sagen Ihnen, welche Features sich wirklich lohnen.

Must-Have: Multi-Zonen-Einteilung und Kaltlagerfächer in Kühlschränken

Die neue Kühlgeräte-Generation zeichnet sich durch die Ausstattung mit mehreren Zonen aus, die perfekt auf die Lagerungsbedürfnisse der verschiedenen Lebensmittelgruppen eingestellt sind. Wichtige Funktionen bei Kühlschränken sind:

  • Null-Grad-Zone
  • Bio-Frischefach

Die neue Kühlgeräte-Generation zeichnet sich durch die Ausstattung mit mehreren Zonen aus, die perfekt auf die Lagerungsbedürfnisse der verschiedenen Lebensmittelgruppen eingestellt sind.

Eines der beliebtesten Ausstattungsmerkmale ist das 0°C – Fach. Es wird nicht bei allen Geräteherstellern unter dieser Bezeichnung beworben, zu lesen sind auch Null-Grad-Zone trocken, Dry-Safe, LongFresh-Fach oder Chiller-Box.

Eine Temperatur  um die 0°C und niedrige Luftfeuchtigkeit bilden ausgezeichnete Lagerbedingungen für (abgepackte) Käse-, Wurst- und Fleischwaren sowie Fisch und manche Milchprodukte.

Eine 0°C Zone oder Frischefach gehört zu den Kaltlagerfächern und ist wichtig für die Lebensmittellagerung.
Beispiel für die Einteilung der Frischefächer für die ideale Lagerung unterschiedlicher Lebensmittel. Bild: Bosch

Das Bio-Frischefach ist eine weitere Kaltlager-Zone. Auch hinter BioFresh-Fach, BioFresh-Safe, VitaFresh Fach oder Vita-Fresh Zone, Hydro-Safe oder Hydro-Fresh, hyperFresh premium, Crisperbox, Crispzone oder Null-Grad-Zone feucht verbirgt sich die so genannte „Gemüse-Schublade“.

Diese Kühlzone ist ideal für Gemüse, Obst und Salate, also die Lebensmittelkategorie, die es etwas feuchter mag. Die Temperatur liegt zwischen 0°C und 3°C und kann häufig individuell reguliert werden. Im Unterschied zum 0°C Fach liegt die Luftfeuchtigkeit bei 90%.

WICHTIG: In der „Gemüseschublade“ halten die Lebensmittel bis zu dreimal länger als im normalen Kühlschrank-Abteil geworben, weil der Alterungsprozess in den Zellen deutlich verlangsamt wird.

Sparsamer Verbrauch dank Abtauautomatik und NoFrost bei Kühlgeräten

Die meisten modernen Gefrierschränke und Kühl-Gefrier-Kombis sind heute mit einer Abtau-Automatik ausgestattet. Zumindest ab dem mittleren Preissegment sollte das der Fall sein.

Mit Hilfe dieser Technik wird das Gerät vollautomatisch abgetaut, noch ehe sich eine nennenswerte Eisschicht bilden kann.  Die Abtau-Automatik kümmert sich mittels Verdampfer und einer in die Innen-Rückwand integrierten Heizung schon früh um den Reifbelag. Sobald ein heikler Vereisungsgrad erreicht ist, meldet dies ein Sensor. Die Rückwand wird erwärmt. Putztuch und Wassereimer muss man im Anschluss nicht mehr bereit halten, da Geräte mit Abtau-Automatik über eine Wasserrinne und eine Öffnung verfügen, über die das entstandene Wasser in eine Verdunstungswanne abtransportiert wird.

Die NoFrost Funktion (manchmal auch Frostfree) schützt den Gefrierteil vor Vereisung, indem sie die Feuchtigkeit im Inneren des Kühlschranks verringert. So kann sich kaum Eis bilden.

No-Frost Funktion in Kühlschrank
Bild: ORANIER

WICHTIG: Je mehr ein Kühlgerät vereist, desto mehr verringert sich die Leistung. Gleichzeitig erhöht sich der Energieverbrauch.

Nice-to-have: Schnellkühlen, Schnellgefrieren & Co

Mit der Schnellkühlfunktion oder Schnellgefrierfunktion können Sie eingelagerte Güter möglichst schnell und dennoch schonend auf die gewünschte Temperatur bringen.

Kühlschrank oder Gefriergerät fahren dazu kurzfristig die Leistung hoch, geben bei Erreichen der Temperatur ein akustisches Signal und schalten den Express-Kühlvorgang oft auch automatisch wieder ab.

Manche Hersteller nennen die Schnellkühl-Funktion auch Party-Modus (schnelles Abkühlen von Bier & Co.) und die Schnellgefrier-Technik Shopping-Funktion (Blitz-Gefrieren zur Qualitätssicherung). Man findet aber auch die Bezeichnungen Coolmatic und Frostmatic oder Supercool und Superfrost.

Ebenso verfügen manche Kühlgeräte über eine Holiday-Funktion. Während Sie bei getrennten Geräten oder einer Kühl-Gefrierkombi mit komplett unabhängigen Kältekreisläufen das Kühlteil bei längerer Abwesenheit ganz einfach abschalten, greift bei gekoppelten Geräten der Urlaubs-Modus.  Ist dieser aktiviert, wird nur noch auf mäßiger Leistung gekühlt und so Energie eingespart.

TIPP: Strom sparen im Urlaub mit der Holiday Funktion.

Kühl- und Gefriergeräte im Smart Home

Smart Home fähige Kühlschränke kommunizieren mit einer App und machen zum Beispiel Tipps zur Lebensmittel Lagerung zugänglich.
Die Home Connect App. Bild: Siemens Hausgeräte

Das Smart Home hält Einzug in immer mehr Bereiche des Haushalts. Der Kühlschrank kann mit Kameras ausgestattet und per App mit einem mobilen Endgerät gekoppelt werden. Auf diese Weise haben Sie Ihre Lebensmittelvorräte im Blick, ganz egal wo Sie gerade sind. Ein Blick aufs Smartphone oder Tablet genügt, um zu kontrollieren, was aus dem Supermarkt gebraucht wird.

Aber Smart Grid fähige Kühlschränke können noch mehr. Wenn die Gerätetür mal versehentlich nicht richtig verschlossen wurde, erhalten Sie eine Warnung per Push-Nachricht und können sich schnell darum kümmern.

Smart Home Apps sind außerdem gespickt mit Informationen über die gängigsten Lebensmittel. Der Kühlschrank nennt Ihnen die Nährwerte und sagt Ihnen, im welchen Fach und bei welcher Temperatur das jeweilige Produkt am besten eingelagert werden sollte. Damit leistet Smart Home einen Beitrag zur Nachhaltigkeit in der Küche.

Ein starkes Netzwerk – mit BOSCH Home Connect

Lernen Sie die Kühlschränke mit Home Connect und weitere vernetzungsfähige Hausgeräte kennen!

Coole Upgrades: Von Eisbereiter bis Multi-Media-Solution

Beim amerikanischen Kühlschrank oder Side-By-Side Kühlschrank ist oft ein Eisbereiter und Eiswürfelspender integriert
So sieht für Viele Luxus aus: ein Side-by-Side Standkühlschrank mit Eisbereiter. Bild: Gaggenau

Mit der steigenden Beliebtheit von Side-by-Side Kühlschränken einher geht die Nachfrage nach Eisbereiter oder Eiswürfelspender. Per Knopfdruck erhalten Sie Eis für kühle Getränke oder eisgekühltes Wasser. Ist der amerikanische Kühlschrank schon für sich genommen ein kultiges Luxus-Gerät, wird er durch Eis- und Crushed-Ice-Bereiter und Trinkwasserspender nochmals aufgewertet.

WICHTIG: Sie brauchen dafür meist einen separaten Wasseranschluss, der Reinigungsaufwand ist höher und Ihr Energieverbrauch steigt.

Ein recht spezifisches Thema bei Side-by-Sides, Premium Standkühlschränken und Solitärs ist die Anti-Fingerprint-Beschichtung. Wie bei Küchenfronten verhindert sie lästige Fingerabdrücke.

Luxuskühlschrank

Per Touch Display in der Gerätetür kann die Temperatur im Kühlschrank bequem gesteuert werden.
Mehr als nur ein cooler Look: das Premium TouchControl Display der neusten Kühlgerätegeneration aus dem Hause Bosch erlaubt die Gradgenaue Steuerung aller Lagerzonen, ohne die Tür öffnen zu müssen. Bild: Bosch

Der Luxuskühlschrank von heute ist futuristisch und smart. Intuitiv bedienbare Displays, die in die Tür integriert sind, werden zur Steuerung der Kühl- und Gefrierfunktionen oder zum Abrufen detaillierter Informationen zu den gelagerten Gütern genutzt.

Nicht nur der Eisbereiter wird über das Display gesteuert. Es erlaubt auch den Luxus der gradgenauen Temperatureinstellung und die Steuerung eines Timers, beispielsweise für Schnell-Frost-Funktionen oder Urlaubsmodus.

Klarer Vorteil: Um solche Einstellungen vorzunehmen, müssen Sie nicht einmal mehr die das Kühlgerät öffnen. Das Display gibt auf Wunsch auch Auskunft über Vitamin- und Nährstoffgehalt sowie maximale Lagerzeit der verschiedensten Lebensmittel.

Integrierte LCD-Flatscreens oder eine eingebaute Minibar gehören zum Portfolio verschiedener Kühlgeräteanbieter im hochpreisigen Segment. Da die Bereiche Kochen und Wohnen immer mehr miteinander verschmelzen und offene Küchen gefragt sind, werden solche Ausstattungsdetails beim Kühlschrank verstärkt nachgefragt. Mit ein bisschen Glück finden Sie einen solchen Luxuskühlschrank unter unseren Ausstellungsgeräten.

Fragen zu den Funktionen von Kühlgeräten beantwortet Ihnen Ihr lokales Küchenstudio.

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