Entscheidungshilfe: Dunstabzug mit Abluft oder Umluft?

Welche Betriebsart ist für Ihre Küche passend?

Ob der Kochdunst in Ihrer Küche eher mithilfe einer Umlufthaube oder einer Ablufthaube entfernt werden sollte, hängt von verschiedensten Faktoren ab. Bei der Entscheidung spielen nicht nur die eigenen Wunschvorstellungen, sondern  auch die räumlichen Voraussetzungen eine wichtige Rolle. Als Entscheidungshilfe haben wir im Folgenden alles Wichtige rund um die Betriebsarten Umluft und Abluft zusammengefasst.

Wie funktioniert der Dunstabzug mit Abluft und Umluft in der Küche?

Das Funktionsprinzip von Abluft und Umluft bei Dunstabzugshauben ist schnell erklärt:

Dunstabzugshauben mit Umluft filtern die Luft in der Küche

Bei Umluft wird die „gereinigte“ Luft wieder in die Küche zurückgeleitet.

Umluft: Funktionsprinzip von Umlufthauben
Bild: Siemens Hausgeräte

Umlufthauben können mithilfe von Fettfiltern und Aktivkohlefiltern die Geruchs- und Fettmoleküle aus dem Küchendunst festhalten. Nach Ende des Filterungsprozesses strömt die Luft durch sogenannte „Luftaustrittsöffnungen“ wieder zurück in den Raum. Da jedoch die Feuchtigkeit nicht abgeführt wird, sollte man auf einen regelmäßigen Luftwechsel achten, also gut lüften.

Dunstabzugshauben mit Abluft entfernen den Kochdunst

Bei Abluft wird die angesaugte Luft ins Freie transportiert.

Abluft: Funktionsprinzip von Ablufthauben
Bild: Siemens Hausgeräte

Hierzu wird eine Abluftleitung in Form eines Rohres oder Flachkanals verbaut, die den Kochdunst nach draußen oder in einen speziellen Luftkamin transportiert. Für einen Ablufttransport durch die Außenmauer sorgt ein Teleskopmauerkasten. Ansonsten kann in der Küche ein Unterdruck entstehen, der die Leistungsfähigkeit der Ablufthaube verringert.

In Stichpunkten: Umluft und Abluft im direkten Vergleich

Wichtig ist, dass im Abluftbetrieb ausreichend Frischluft durch ein geöffnetes Fenster zugeführt werden muss. Querlüftung ist zu vermeiden. Ansonsten kann in der Küche ein Unterdruck entstehen, der die Leistungsfähigkeit der Ablufthaube verringert.

Wir haben die wichtigsten Unterschiede von Umluft und Abluft für Sie zusammengefasst:

Umlufthauben

  • Einfache Montag
  • schnelle Installation
  • Entfernung von Fetten und Gerüchen
  • Keine Entfernung von Feuchtigkeit
  • Lüften nach dem Kochen
  • Aktivkohlefilter
  • energiesparsam
  • zum Einbau in Energiesparhäuser und Passivhäuser geeignet

Ablufthauben

  • Komplexe Montage
  • aufwendige Vorbereitungsphase (Wanddurchbruch, Schlauchanschluss)
  • Zusatzkosten wegen Installation
  • Transport von Luftfeuchtigkeit, Gerüchen und Fetten nach außen
  • kein Lüften
  • kein Kohlefilter
  • leiser
  • nicht immer für Energiesparhäuser oder Passivhäuser geeignet

Ein Kohlefilter kann die Leistung bremsen, wodurch eine höhere Stufe benötigt wird und der Geräuschpegel steigt.

Falsches Lüften kann den Wrasen verteilen. Aufgrund der Öffnung kann es zu Energie- und Wärmeverlusten bei kalten Außentemperaturen kommen.

Dunstabzugshaube in Betrieb beim Kochen
Dunstabzugshauben können im Abluft- oder Umluftbetrieb arbeiten. Allerdings ist Abluft nicht in jeder Küche realisierbar. Bild: NEFF

Wann ist Umluft und wann Abluft die richtige Wahl?

Ob Abluft oder Umluft ist entscheidend für die Wahl des Dunstabzugs.

Der Umluftbetrieb ist dann zu empfehlen, wenn …

  • man einen unkomplizierten Einbau wünscht
  • die Dunstabzugshaube schnell einsatzbereit sein soll
  • die baulichen Gegebenheiten ein Abluftsystem nicht zulassen
  • der Einbau eines Abluftsystems eine bauliche Veränderung darstellt
  • keine Genehmigung für Abluft vorliegt

Der Abluftbetrieb ist dann zu empfehlen, wenn …

  • die Montage des Abluftrohrsystems möglich und genehmigt ist
  • der Kochschwaden vollständig – also samt Luftfeuchtigkeit – aus der Küche entfernt werden soll
  • eine zuverlässige Geruchsentfernung gewünscht ist
  • man keine Zeit in den regelmäßigen Filterwechsel investieren möchte

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Faktor Küchenplanung: Welche Raumsituation und baulichen Einschränkungen gibt es?

Der Einbau eines Abluftsystems ist sehr aufwendig: Empfehlenswert sind für die Installation beispielsweise kurze Verrohrungswege. Bevor der Einbau erfolgt, ist also zu prüfen, ob der Abluftbetrieb überhaupt möglich und gestattet ist. Weitaus weniger komplex und aufwendig fällt die Montage einer Umlufthaube aus, da die Luft innerhalb des Geräts von Filtern gereinigt wird. Bei Interesse an einer Ablufthaube und am besten schon bevor der Küchenspezialist aufgesucht wird, empfiehlt sich ein rechtzeitiger Einstieg in das Abluftthema.

Umlufthaube in modernem Design
Umlufthauben filtern die Luft ohne komplizierte Abluftführung, daher sind auch schwebende Designs möglich.
  • Aufwendiger und kostenintensiver ist der Einbau eines Abluftsystems.

Faktor Effektivität: Saugen Dunstabzugshauben mit Abluft oder Umluft den Küchendunst besser ab?

Tatsache ist, dass eine Dunstabzugshaube im Umluftbetrieb die Raumluft von Fetten und bei integriertem Aktivkohlefilter auch von Gerüchen befreien kann, aber nicht von Luftfeuchtigkeit. Ohne Kohlefilter breiten sich die Essensgerüche, die zum Beispiel beim Braten entstehen, schnell in der Küche aus. In Sachen Fettpartikel- und Geruchsentfernung steht der Umluftbetrieb dem Abluftbetrieb fast in Nichts nach, sofern die Filter regelmäßig gereinigt und erneuert werden.

ACHTUNG: Die Schwachstelle von Umluft ist definitiv die Luftfeuchtigkeit.

Nachdem der Kochdunst innerhalb der Dunstabzugshaube verschiedene Filter durchläuft, wird er wieder in den Raum geleitet. Weil aber die verbauten Filter nur Gerüchen sowie Fetten den Garaus machen und nur wenig Luftfeuchtigkeit aufnehmen, kann diese wieder in den Raum strömen. Sollte die Küche nach dem Kochen nicht ausreichend gelüftet werden, können sich im Zusammenspiel mit Wärme ideale Bedingungen für die Schimmelpilzentstehung ergeben.

  • Abluft ist effektiver, da der gesamte Kochdunst samt der Luftfeuchtigkeit aus der Küche geleitet wird.
  • Positiv bei Umlufthauben ist, dass sie die Energie im Haus behalten.

Faktor Geräuschpegel: Ist der Dunstabzug mit Abluft oder Umluft leiser?

Abluft und Umluft: Thema Lautstärke
Der Geräuschpegel fällt je nach Abluft- oder Umluftbetrieb anders aus. Bild: Bosch

Schalten Sie den Dunstabzug an, entstehen Geräusche. Sie werden durch die Luftströmung, das Gebläse und den Motor verursacht. Essentiell für eine störungsarme Küchenatmosphäre sind eine gute Gebläse-Dämmung sowie eine korrekt ausgeführte Installation des Abluftsystems. Dunstabzugshauben oder Kochfeldabzüge laufen im Abluftbetrieb etwas leiser als im Umluftbetrieb, weil es keinen Kohlefilter gibt, der den Sog abbremsen kann. Daher erreichen Umlufthauben mit Aktivkohlefilter erst mit einer höheren Betriebsstufe die gleiche Leistung wie ein Abluftgerät. Beim Kauf von Umlufthauben sollte auf eine schalldämpfende Ausstattung und Isolierung geachtet werden.

TIPP: Wer besonderen Wert auf eine leise Geräuschkulisse beim Kochen legt, sollte sich über die Möglichkeit eines externen Motors informieren.

  • Abluft ist leiser als Umluft.

Faktor Energieeffizienz: Energiebedarf im Umluft- und Abluftbetrieb

Mit einer Umluft-Dunstabzugshaube lässt sich Energie einsparen. Anders als bei Abluft bleibt die gefilterte Luft im Raum und es ist keine Luftzufuhr von außen nötig. Die Ausblasluft, die wieder in die Küche strömt, hat die gleiche Temperatur wie vor dem Filterprozess. Da der Küche im Abluftbetrieb Luft entzogen wird, muss zum Ausgleich beispielsweise über ein geöffnetes Fenster wieder Luft einströmen. Hier kann es zum Energieverlust kommen. Im Winter entweicht die warme Raumluft nach draußen, was die Heizkosten nach oben treiben kann.

  • Stärkerer Energieverlust bei Abluft

TIPP: Ein Lösungsvorschlag für Energiebewusste ist die Entscheidung für eine Dunstabzugshaube, die mit Sommer- und Winterschaltung ausgestattet ist.

Dabei handelt es sich um einen umschaltbaren Dunstabzug. Der Betrieb ist dank Sommer- und Winterschaltung besonders energieeffizient. In der warmen Jahreszeit kann man das Gerät im Abluftbetrieb nutzen und bei kalten Temperaturen auf den Umluftbetrieb umschalten. So sparen Sie Heizenergie und reduzieren Ihre Nebenkosten.

Faktor Preis: Ist ein Dunstabzug mit Abluft oder Umluft teurer?

Soll der Dunstabzug im Umluftbetrieb genutzt werden, ist lediglich die Installation eines Umluftsets nötig. Für den Abluftbetrieb fallen deutlich höhere Kosten für die Montage des Geräts an. Sollen beide Betriebsarten möglich sein, wird es nochmal teurer. Außerdem kommt es bei Umluft-Dunstabzugshauben nicht zu Verlusten an Wärmeenergie, was sich in den Heizkosten widerspiegelt.

WICHTIG: Bitte beachten Sie, dass der Einbau des Abluftsystems durch einen autorisierten Fachhändler erfolgen muss.

  • Insgesamt gesehen sind Umlufthauben deutlich günstiger als Ablufthauben.

Egal ob Umluft oder Abluft – wenn Sie Wert auf einen günstigen Preis legen, sollten Sie einen Blick auf die reduzierten Dunstabzugshauben in unserer Abverkaufsbörse werfen.

Ob Abluft oder Umluft. Ihr Küchenberater berät Sie gerne.

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