Downdraft- und Kochfeldabzüge: Welche Bauformen gibt es?

Alles über Downdraft- und Kochfeldabzüge: Die verschiedenen Bauformen unter der Lupe

Kochfeldabzug, Muldenlüfter, Tischlüfter oder Downdraft-Dunstabzug: Die praktische und moderne Dunstabzugslösung von der im Folgenden die Rede sein soll, trägt viele Namen. Und doch meinen sie im Grunde alle einen Dunstabzug, der in die Arbeitsplatte integriert wird und den Kochdunst nach unten abzieht. Je nach Bauart des „Dunstabzugs nach unten“ wird dieser an einer bestimmten Stelle neben der Kochstelle platziert. Es sind auch ausfahrbare Tischhauben sowie Kombigeräte aus autarkem Kochfeld und integriertem Dunstabzug verfügbar. Hier können Sie sich einen Überblick über die erhältlichen Bauformen verschaffen.

Modulare Tischlüfter und Muldenlüfter

Modulare Tischlüfter beziehungsweise Muldenlüfter können entsprechend des individuellen Gestaltungswunsches neben einer autarken Kochstelle platziert werden. Dadurch dass die Modul-Tischlüfter nicht nur mit 60cm oder 90cm Kochfeldern kombiniert werden können, sondern auch mit schmalen Modulkochstellen, ergibt sich höchste Flexibilität bei der Küchenplanung.

Die Kochfeldabzüge sind für die Platzierung neben dem Kochfeld gedacht und sind beispielsweise ideal, wenn mehrere Modulkochfelder aneinandergereiht werden sollen.

Hier ein paar Planungsbeispiele:

Downdraft-Systeme: ausfahrbare und versenkbare Dunstabzüge

Ausfahrbare Dunstabzüge beziehungsweise versenkbare Dunstabzüge werden in der Regel hinter dem Kochfeld platziert und dort in die Arbeitsplatte eingebaut.

Eine derartige Tischhaube kann bei Bedarf einfach herausgefahren werden und saugt dann den Kochdunst ein. Die Positionierung hinter der Kochstelle hat den Vorteil, dass zum einen keine Kochfläche und zum anderen auch seitlich neben dem Kochfeld keine Arbeitsfläche verloren geht. Die versenkbare „Dunstabzugshaube“ verschwindet bei Nichtbedarf ganz unauffällig im Küchenschrank, was sie attraktiv für moderne Küchenkonzepte macht. Allerdings bietet das ausfahrbare Downdraft-System weniger Flexibilität bei der Küchenplanung als die anderen Kochfeldabzüge, weil es mehr Platz nach oben benötigt.

Die Downdraft-Dunstabzüge sind im Grunde für die Kombination mit schmalen Kochfeldern beziehungsweise sogenannten Panoramakochfeldern vorgesehen. Hier sind auch die vorderen Kochzonen nicht weit vom Dunstabzug entfernt. Die Downdraft-Dunstabzüge, die gerade hinter dem Kochfeld herausfahren, erwischen nämlich bei „Standard-Kochfeldern“ den Dunst eher schlecht, wenn die vorderen Kochzonen genutzt werden. Der aufsteigende Dunst vorne stehender Kochtöpfe und Pfannen wird mitunter vom Sog nicht erfasst und strömt am Gerät vorbei; Abschrägbare Tischhauben, die sich dem Kochgeschirr zuwenden, saugen den Kochdunst dagegen deutlich besser ab.

Die praktische 2-in-1-Lösung: Kochfelder mit integriertem Dunstabzug

Einige Gerätehersteller haben eine besonders praktische Dunstabzugslösung in ihrem Sortiment. Bei den erhältlichen Kochfeldabzügen handelt es sich um platzsparende Kombigeräte, die zugleich Tischlüfter und Kochstelle in einem Gerät sind.

In der Mitte des autarken Kochfelds ist ein Dunstabzug nach unten platziert. So können auf einmal zwei perfekt aufeinander abgestimmte Geräte erworben werden. Noch dazu erweist sich das Induktionskochfeld mit mittig integriertem Dunstabzug als besonders saugstark und effektiv, weil der Kochschwaden gleichmäßig und sofort am Entstehungsort abgesaugt werden kann. Egal ob die vordere oder die hintere Kochzone genutzt wird, der Sog des Kochfeldabzugs erwischt den Dunst zuverlässig. Einen Nachteil gibt es dann doch. Der Abzug in der Mitte des Geräts nimmt natürlich auch Platz für sich in Anspruch und man muss auf einen Teil der Kochfläche verzichten.

Beachten Sie bitte, dass der Anschluss des Kochfelds aus versicherungstechnischen Haftungsgründen immer durch einen zertifizierten Fachbetrieb erfolgen muss.

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