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Dunstabzugshauben: Welche Leistungsstärke ist ideal?

Sie wissen nicht, welche Leistung die zukünftige Dunstabzugshaube mit sich bringen soll und welcher Dunstabzug für Ihre Küche passend ist? Wie findet man die tatsächlich benötigte Luftförderleistung eines Dunstabzugs heraus? Hier können Sie nachlesen, wie sich die optimale Leistungsstärke für eine Dunstesse berechnet.

Inhaltsverzeichnis
Dunstabzugshauben: Thema Leistungsstärke
Eine ausreichende Leistungsstärke ist wichtig, damit die Dunstabzugshaube den Kochdunst effektiv entfernen kann.

Wodurch wird die nötige Leistungsstärke des Dunstabzugs bestimmt?

Das Rätsel um die passende Dunstabzugshauben-Leistung ist schnell gelöst: Die Küchengröße bestimmt, welche Leistungsstärke der zukünftige Dunstabzug mit sich bringen sollte. Bei kleinen Küchen und Singleküchen bedarf es natürlich einer geringeren Luftleistung oder Gebläseleistung als bei großen oder offen geplanten Küchen, um ein angenehmes Raumklima zu gewährleisten. Am besten ist es, vorweg die individuell benötigte Lüfterleistung zu berechnen. Die maximale Luftförderleistung des jeweiligen Dunstabzugs finden Sie übrigens in der Gerätebeschreibung. Sie informiert darüber, welche Luftmenge (Angabe in Kubikmetern) der Dunstabzug während einer Stunde filtern kann.

Die Luftleistungsformel: So wird die optimale Lüfterleistung berechnet

Es gibt eine einfache Formel, welche zur Berechnung der idealen Leistungsstärke dient:

  • Optimale Leistung / h = Küchengröße in m³ x 6 – 12facher Luftwechsel

Dieser Formel liegt die Annahme zu Grunde, dass etwa 6 – 12 Mal in der Stunde das gesamte Luftvolumen einer Küche umgewälzt werden sollte. Gehen Sie immer zunächst von den unteren Werten aus, um noch eine Leistungssteigerung erreichen zu können, wenn es nötig ist.

Kochfeldabzug mit guter Abzugsleistung
Auch beim „Dunstabzug nach unten“ spielt eine gute Abzugsleistung eine wichtige Rolle, damit der Kochdunst effektiv abgesaugt werden kann. Bild: AMK

Rechenbeispiel zur benötigten Luftförderleistung

Ein Beispiel für eine „Normalküche“: Eine Küche mit 5m x 3,20m x 2,50m Raumhöhe = 40 m³ (Kubikmeter)

6-facher Luftwechsel:
40m³ x 6 = 240 m³ (Kubikmeter) / h (Stunde)

12-facher Luftwechsel:
40m³ x 12 = 480 m³ (Kubikmeter) / h (Stunde)

Ein Tipp: Um für die Praxis in der Küche gerüstet zu sein, addieren Sie zu den offiziell genannten Abzugsleistungen immer etwa 30 % dazu!  Wenn die individuell berechnete Luftförderleistung bereits in der niedrigsten und somit leisesten Leistungsstufe des Dunstabzugs erzielt wird, stört die Dunstabzugshaube selbst im Dauerbetrieb nicht. Und sollte es doch einmal mehr als üblich zum Absaugen geben, kann die Leistung bequem angepasst werden.

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