Produktcheck: Kochfelder mit integriertem Dunstabzug

Im Produktcheck vergleichen wir Kochfelder mit integriertem Dunstabzug.

Verglichen werden die im Markt gängigen Gerätetypen von folgenden Herstellern:

Die Kochfelder sind allesamt circa 80cm bis 90cm breit, wobei das ORANIER Kochfeld mit rund 91cm am breitesten ist. Unser Produktcheck zeigt verschiedene Kochfeldabzüge. Nachdem die Kaufpreise immer aktuellen Entwicklungen und Schwankungen unterliegen, verzichten wir ganz bewusst auf Preisangaben.

Folgende Kochfelder mit integriertem Dunstabzug nehmen wir im Produktcheck näher unter die Lupe:

Platzbedarf des Dunstabzugs nach unten im Unterschrank

Positiv fällt der geringe Platzbedarf des Siemens und Bosch Dunstabzugssystems aus. Die Hersteller betonen, dass bei ausreichender Arbeitsplattentiefe die darauffolgenden Schubladen kaum oder gar nicht gekürzt werden müssen und wichtiger Stauraum in der Küche erhalten bleibt. Unter dem ORANIER Kochfeld hat direkt eine Schublade im Küchenschrank Platz, da sich der Dunstabzug hinten befindet. Ob die volle Schubladentiefe erhalten bleibt und sich so der Stauraumverlust in Grenzen hält, hängt von der Planung des Kochbereichs ab.

Einbauarten und Rahmendesigns der Kochfelder

Die Vergleichsmodelle sind mit unterschiedlichen Rahmendesigns ausgestattet. Bosch und Siemens haben ihren Glaskeramikkochfeldern dezente, schwarze Seitenleisten und einen Facettenschliff verliehen. Die Abflachung im vorderen Bereich der Glaskeramik erhöht den Bedienkomfort. Flächenbündig ist das Kochfeld mit Dunstabzug von NEFF. Die Induktionskochfelder von Miele, AEG und BORA sind jeweils rahmenlos und ohne Facetten-Design gestaltet. Das Glaskeramikkochfeld von ORANIER ist sowohl zum flächenbündigen als auch aufliegenden Einbau geeignet. Entscheidet man sich für die aufliegende Variante, kann das Kochfeld entweder rahmenlos, mit umlaufendem Edelstahlrahmen, mit Edelstahl-Leisten oder mit schwarzen Seitenleisten eingeplant werden.

Kennzeichnung der Kochzonen mit unterschiedlichen Markierungen

Auch die Glaskeramikoberflächen der Induktionskochfelder weisen Unterschiede auf. Durchgehend markiert sind die Kochzonen bei Siemens, NEFF, ORANIER und Miele. Bei Bosch kennzeichnen Linien den Kochbereich, bei AEG nur mehr „+-Zeichen“ und das BORA Induktionskochfeld gibt sich fast komplett dekorlos. Stammt die Glaskeramik wie bei Siemens, Bosch, NEFF und BORA aus dem Hause SCHOTT, ist beste Qualität garantiert.

Bedienelemente der Downdraft Kochfelder

Die Unterschiede betreffen die Optik der Touch-Bedienfelder, wenn die Geräte nicht angestellt sind. Bei Siemens, Bosch, NEFF, ORANIER und Miele sind die Bedienelemente bei Nichtbetrieb fast unsichtbar. Auf der Glaskeramikoberfläche des AEG und BORA Geräts befinden sich teilweise in weißem Dekor gestaltete und dauerhaft sichtbare Bedienelemente. Der TwistPadFire Bedienknopf des NEFF Kochfelds leuchtet nur im angeschalteten Zustand. Zudem lässt er sich mit einem Griff entfernen.

Kochfeld: Ausstattung, Funktionen und anwenderfreundliche Eigenheiten

Der Einfachheit halber macht es Sinn, die Bereiche „Kochfeld“ und „Dunstabzug“ für den Produktcheck erst einmal getrennt unter die Lupe zu nehmen.

Aufbau und Komfortfunktionen der Kochfelder

Bei allen Downdraft-Gerätemodellen handelt es sich um Induktionskochfelder. Somit bieten alle die gleichen Vorteile, die mit dem Induktionskochen einhergehen.

Eine weitere Gemeinsamkeit ist die Aufteilung des Kochfelds in jeweils vier Induktionskochzonen mit Topferkennung. Die beiden einzelnen Kochzonen auf der linken oder rechten Seite können zu einer großen Kochzone für Bräter oder große Pfannen zusammengeschlossen werden. Hinter den verschiedenen Begriffen „varioInduktion“ (Siemens), „FlexInduktion“ (Bosch), Flexzone (NEFF), „Brückenschaltung“ (ORANIER), „PowerFlex-Induktion“ (Miele), „Bridge-Funktion“ (AEG) und „Brückenfunktion“ (BORA) steckt also jeweils dasselbe Prinzip. Da die Größe des Kochgeschirrs erkannt wird, erfolgt dann nur in diesem Bereich die Erhitzung.

Leistungsstufen: Wie präzise lassen sich die Kochfelder einstellen?

Dennoch gibt es ein paar Unterschiede hinsichtlich der verfügbaren Leistungsstufen. Hier haben Bosch, Siemens und NEFF mit jeweils 17 Leistungsstufen die Nase vorn. Sie ermöglichen eine besonders feine Anpassung zur Zubereitung von Speisen. Das ORANIER Kochfeld bietet 14 Leistungsstufen je Kochzone. Die Miele Kochstelle kann auf 17 Stufen erweitert werden. Ansonsten stehen genauso wie bei AEG und BORA neun Leistungsstufen zur Wahl.

Boosterfunktionen: Beim Kochen Zeit sparen

Zum schnelleren Ankochen von Wasser gibt es bei allen Gerätetypen eine Boosterfunktion als zusätzliche Leistungsstufe. Wer das Kochgeschirr besonders schnell erhitzen möchte, findet bei Siemens und Bosch die Funktion „ShortBoost“. Jene sorgt 30 Sekunden lang für eine starke Hitzeübertragung. Auch der Miele „TwinBooster“ ermöglicht eine schnelle Ankochzeit. In Stufe 2 besteht gemäß Herstellerangabe die Möglichkeit, die Leistung zweier Kochstellen zu bündeln.

Kochsensor, Bratsensor & Co.

Zu den Ausstattungshighlights gehört die Kochsensorik und Bratsensorik der Bosch, Siemens, NEFF und ORANIER Kochfelder. Hierbei handelt es sich um Sensoren, die die Temperatur des Kochgeschirrs überwachen.

Beim Kochsensor handelt es sich um ein kabelloses Zubehör, das bei den Gerätetypen Siemens EX877LX67E und Bosch PXX895D66E für zusätzlichen Komfort sorgt. Der Sensor wird am Kochtopf befestigt, ermittelt während des Kochens die Temperatur und sendet diese an das Kochfeld. Zur Unterstützung und Erleichterung des Bratvorgangs kann bei Siemens, Bosch und NEFF der Bratsensor aktiviert werden. Die Bratsensor-Funktion liegt unter den Kochzonen verborgen und ermittelt laufend die Pfannentemperatur.

Bosch: Das Kochfeld mit integriertem Dunstabzug

Sie möchten das Bosch Kochfeld mit integriertem Dunstabzug besser kennenlernen? Lassen Sie sich von den Gerätefunktionen begeistern!

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Das be-cook-System von ORANIER arbeitet mit Sensoren. Kochfeld, App und spezielles Kochgeschirr können miteinander verbunden werden. Die Wärmezufuhr wird automatisch reguliert. Sensoren im Kochgeschirr leiten stetig Temperaturdaten an das Kochfeld und die App weiter.

Die Kochfelder mit Dunstabzug von NEFF, Siemens und Bosch verfügen über die so genannte „Move-Funktion“ . Nach Aktivierung der Funktion wird eine der beiden „flexiblen“ Kochzonen in drei Hitzebereiche eingeteilt, was bei der Zubereitung unterschiedlicher Speisen praktisch ist.

Ausstattung der Kochfelder: weitere Funktionen

Zur Standardausstattung der Kochfeldmodelle zählen die Topferkennung sowie der Timer mit Abschaltautomatik und die Option, den Kurzzeitwecker zuzuschalten. Alle Gerätehersteller haben auch für den Fall vorgesorgt, dass sich das Gerät aufgrund ausgelaufener Flüssigkeit abschaltet oder der Nutzer dieses versehentlich ausschaltet. So bieten die „Kochvorgang-wiederaufnehmen-Funktionen“ Restart (NEFF, Siemens und Bosch), Recall (Miele) oder Memory-Funktion (ORANIER und AEG) dem Anwender die Möglichkeit, schnell wieder zu den vorherigen Einstellungen zu gelangen. Möchte man den Kochvorgang kurzzeitig unterbrechen, kann die „Pause-Funktion“ aktiviert werden. Daraufhin fahren alle Kochzonen auf die Leistungsstufe 0 zurück. Allerdings kann das Kochfeld nur für einen gewissen Zeitraum pausieren. Innerhalb der gerätabhängigen Zeitspanne ist es möglich, zu den vorherigen Einstellungen zurückzukehren.

Bedienungsfreundlichkeit der die Kochfelder mit integriertem Dunstabzug

Alle Kochfelder mit Dunstabzug lassen sich über Touch-Bedienung steuern. Am Siemens, Bosch, ORANIER und AEG Gerätemodell können die gewünschten Einstellungen mittels Touch-Slider-Bedienung vorgenommen werden. Ein Slider erlaubt ein intuitives und direktes Bedienerlebnis mit einem Fingerwisch. Auch das NEFF Kochfeld wird per Fingertipp gesteuert. Die Auswahl der Kochzone und Kochstufe erfolgt jedoch nicht über einen Slider, sondern über den TwistPadFire Bedienknopf.

Für wen eignet sich welche Bedienung?

Der individuelle Geschmack und die jeweiligen Bedienvorlieben spielen bei der Entscheidung für ein bestimmtes Bedienkonzept eine wichtige Rolle.

Folgende Fragen sollten Sie sich vor dem Kauf des Kochfelds mit Dunstabzug stellen:

Integrierter Dunstabzug: Betriebsart, Leistung, Effizienz und Lautstärke

Bevor es hinsichtlich Leistung, Effizienz und Lautstärke bei den integrierten Dunstabzügen ins Detail geht, ist es natürlich interessant zu wissen, auf welche Betriebsart (Abluft oder Umluft) diese ausgerichtet sind. Abluft ist nicht in jeder Küche realisierbar.

Nicht systemgebunden:

Die integrierten Downdraft-Systeme von Siemens, Bosch, NEFF und Miele sind mithilfe von Sonderzubehör umrüstbar, sie eignen sich sowohl für den Umluftbetrieb als auch für den Abluftbetrieb.

Systemgebunden:

Bei ORANIER und BORA hingegen muss man sich vor dem Kauf zwischen der Abluft- und der Umluftvariante entscheiden. Der vorgestellte Muldenlüfter von AEG ist laut Herstellerangaben nur umluftfähig.

Wohin wird die abgesaugte Luft im Umluftbetrieb transportiert?

Bei allen Dunstabzügen mit Ausnahme der BORA Downdraftgeräte wird die abgesaugte Luft nach dem Filterprozess über ein Kanalsystem im Unterschrank transportiert und wieder dem Raum zugeführt. Bei BORA findet keine „geführte Umluft“ statt. Stattdessen wird die Luft über eine Rückstromöffnung hinter den Schrank geblasen. Sie tritt dann unkontrolliert über den Sockelbereich wieder aus. Die Bora Geräte brauchen demnach weniger Platz. Jedoch kann sich theoretisch die Luftfeuchtigkeit im Schrank festsetzen.

Was können die integrierten Tischlüfter im Produktcheck?

Hier gibt ein Blick auf die Energieeffizienzlabel Aufschluss. Sowohl Miele als auch AEG zeichnen sich mit der besten Energieeffizienzklasse in diesem Angebots-Check aus: A+. Dahinter folgen ORANIER, Siemens, Bosch, NEFF und BORA. Dafür trumpfen Bosch, Siemens, ORANIER, NEFF und BORA mit den besten Leistungswerten. Da der AEG Dunstabzug nur im Umluftbetrieb genutzt werden kann, ist ein Vergleich der Abluftleistung hier nicht möglich. Apropos Leistung: Die Kochfeldabzüge bieten alle bis auf Miele neun Leistungsstufen und eine Powerstufe. Der Dunstabzug von Miele besitzt drei Leistungsstufen plus eine Intensivstufe, wodurch die Abzugsleistung nicht so fein an die Kochstufe angepasst werden kann.

ORANIER: Kochfeldabzüge für die Küche

Die Kochfeldabzüge von ORANIER sorgen für reine Luft in der Küche. Wie das geht, erfahren Sie hier!

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Auch die Lautstärke ist ein wichtiges Entscheidungskriterium. Schließlich werden Kochfelder mit Dunstabzug vor allem in offenen Küchen eingesetzt. Ist der Dunstabzug sehr laut, wird das oftmals als störend empfunden. Laut Herstellerangaben arbeitet der integrierte Kochfeldabzug bei ORANIER mit einer Lautstärke von maximal 55db in der Normalstufe besonders leise.

Wie erfolgt die Steuerung und inwiefern arbeiten Dunstabzug und Kochfeld zusammen?

Die Kochfeldabzüge sind alle mit einer „Automatikstartfunktion“ ausgestattet. Das heißt, der Dunstabzug muss – sofern gewünscht – nicht erst manuell aktiviert werden. Stattdessen setzt der Dunstabzug automatisch ein, sobald eine Kochzone genutzt wird. Jedoch gibt es hier Unterschiede in der Funktionsweise, die die Luftqualität beeinflussen kann.

Siemens und Bosch punkten mit dem sogenannten Luftgütesensor. Welche Lüftungsstufe gewählt wird, bestimmt der verbaute Sensor. Dieser ermittelt während des Kochens, wie stark die Luft mit Kochdunst gesättigt ist. Davon abhängig wird eine entsprechende Leistungsstufe zugeschaltet. Dies hat den Vorteil, dass die Lüftungsleistung weder zu stark noch zu schwach ausfällt, der Dunst wird in ausreichendem Maße abgesaugt. Auch beim NEFF Kochfeld wird der Dunstabzug automatisch reguliert. Bei ORANIER, Miele, AEG und BORA orientiert sich bei aktiver Abzugsautomatik die Lüfterstufe an der Leistungsstufe des Kochfelds. Ändert sich die Hitzestufe des Kochfelds, wird automatisch die Lüfterstufe angepasst. Der Nachteil hier: Das Gerät weiß nicht, wieviel Kochdunst tatsächlich aufsteigt. Nichtsdestotrotz ist es eine komfortable und zeitsparende Funktion. Nach Betrieb muss der Dunstabzug nicht extra abgeschaltet werden. Dies geschieht automatisch. Da es auch nach Ausschalten des Kochfelds zur Kochdunstentwicklung kommt, wurden die Dunstabzüge mit Gebläsenachlauf bzw. Gebläse-/Nachlaufautomatik versehen. Der Dunstabzug läuft nach dem Kochen noch eine gewisse Zeit auf niedriger Stufe weiter. Unterschiede gibt es hinsichtlich der Dauer des Vorgangs.

Sicherheit: Kochfelder mit Dunstabzug im Check

Die Bediensicherheit der Kochfelder wird durch verschiedene Funktionen gewährleistet:

Restwärmeanzeige im Vergleich

Siemens, Bosch und NEFF arbeiten mit einer zweistufigen Restwärmeanzeige, wobei der Großbuchstabe H eine hohe Temperatur und kleingeschrieben (h) eine niedrige Temperatur bei der entsprechenden Kochzone anzeigt. Miele setzt auf eine noch differenziertere, dreistufige Restwärmeanzeige mittels „Punktesystem“: Ein Punkt steht für eine geringe Erhitzung, drei Punkte für eine starke. Bei AEG, ORANIER und BORA begnügt man sich mit einer einstufigen Anzeige. Egal ob die Kochzone geringfügig oder sehr heiß ist, der Buchstabe H wird angezeigt. Eine mehrstufige Restwärmeanzeige bietet mehr Komfort.

Sicherheitsabschaltung im Check

Für die allgemeine Gerätesicherheit sorgt bei allen Geräten die Sicherheitsabschaltung. Jede Kochzone schaltet sich nach einem gewissen Zeitraum von allein ab, wenn keine Einstellungen am Gerät vorgenommen wurden. So wird weder die Elektronik noch die Sicherheit der Nutzer gefährdet.

Kindersicherung im Vergleich

Und auch die Kindersicherung gehört bei allen Induktionskochfeldern mit integriertem Dunstabzug zur Standardausstattung. Sie verhindert, dass das Kochfeld von Kindern aktiviert wird, indem sie alle Funktionen sperrt.

Reinigungsaufwand: Kochfelder im Vergleich

Wie erkennt man, ob die Filter der Kochfeldabzüge getauscht werden müssen?

Wie bei der klassischen Dunstabzugshaube müssen in den Kochfeldabzug Filter eingesetzt werden, damit der Dunstabzug Fett- und Geruchspartikel zurückhalten kann. Gleichzeitig wird so sichergestellt, dass der Fettfilter bei starker Verfettung nicht Feuer fängt. Mit der Zeit können die verbauten Filter verschmutzen. Komfortabel ist hier die Ausstattung der Downdraft-Geräte mit einer Sättigungsanzeige. Sie informiert, ob eine Wartung der Filter erforderlich ist. Die Geräte von Siemens, Bosch, Miele und AEG sind mit jeweils einer separaten Sättigungsanzeige für Fettfilter und Aktivkohlefilter ausgestattet und ORANIER mit einer Fettfilterreinigungsanzeige. Das NEFF Kochfeld zeigt an, ob der Geruchsfilter getauscht werden muss. Bei BORA wird nach Ablauf einer gewissen Betriebsstundenzahl allgemein angezeigt, dass die Filter wieder gereinigt bzw. erneuert werden sollten.

Sind die Kochfelder mit integriertem Dunstabzug leicht zu reinigen?

Alle Kochfelder verfügen über eine leicht zu reinigende Glaskeramikoberfläche. Die Glaskeramik lässt sich bei ORANIER besonders komfortabel reinigen, da sich die Absaugklappe zuklappen lässt. Gelangt Flüssigkeit in das Lüftungssystem, können die einzelnen Komponenten einfach herausgebaut und gesäubert werden. Einen großen Sicherheitsüberlauftank besitzen die Kochfeldabzüge der Hersteller Siemens, Bosch (900ml) und NEFF (700ml). Laut Herstellerangaben kann der Behälter besonders leicht entnommen werden. Auch der BORA Dunstabzug soll leicht zu reinigen sein und über eine große Auffangkapazität von bis zu 3000 ml verfügen. Die entnehmbare Auffangwanne des ORANIER Abzugs hat eine Kapazität von bis zu 500ml. Der Miele Wrasenabzug besitzt eine Auffangwanne mit einem Fassungsvermögen von circa 250ml. Dazu kommt der Fettfilterboden mit demselben Fassungsvermögen. Sollte beim Dunstabzug von AEG Flüssigkeit eindringen, kann diese über ein Ventil an der herausnehmbaren Bodenwanne ausgelassen werden.

Beim Siemens, Bosch, NEFF und Miele Kochfeld kann der Wisch-Schutz bei Bedarf aktiviert werden. In diesem Fall wird das Bedienfeld „gesperrt“. Auch bei ORANIER ist eine Verriegelung des Kochfelds möglich. So lassen sich Verunreinigungen entfernen, ohne dass sich die Einstellungen ungewollt verändern.

Gegenüberstellung der einzelnen Kochfelder mit integriertem Dunstabzug

Fazit: Kochfeldabzüge sind die ideale Lösung fürs offene Wohnen

Auch wenn es den ein oder anderen Unterschied gibt, alle Kochfelder im Produktcheck haben eines gemein: Dank des integrierten Kochfeldabzugs braucht es keine Dunstabzugshaube und das Design der Küche wird nicht „gestört“. Wem ein minimalistisches Design wichtig ist, sollte einen Blick auf die Geräte von Siemens, Bosch, NEFF und ORANIER werfen. Hier war unser erster Eindruck positiv, weil der integrierte Muldenlüfter sich optisch zurücknimmt und das Kochfeld sehr harmonisch wirkt. Sie suchen ein intelligentes Küchengerät, das Ihren Kochalltag erleichtert? Die Kochfelder mit Dunstabzug von Siemens, Bosch und NEFF sind mit modernen Sensoren (Kochsensor, Bratsensor und dem Luftgütesensor) ausgestattet, so dass nichts anbrennt und der Dunst automatisch abgesaugt wird. Das Kochfeld von ORANIER ist be-cook geeignet. Mithilfe des Systems können verschiedenste Rezepte einfach nachgekocht werden. Wir von KüchenAtlas empfehlen, sofern das Budget es erlaubt, auf High-End-Geräte mit Vollausstattung zurückzugreifen, um das Potenzial des 2-in-1-Prinzips bestmöglich auszuschöpfen.

Dunstabzugshauben – Das sollten Sie beim Kauf beachten:

• Dunstabzugshauben
• Wozu ein Dunstabzug in der Küche?
• Eigenschaften der idealen Dunstabzugshaube
• Entscheidungshilfe: Abluft oder Umluft?
• Umlufthauben
• Ablufthauben
• Breite und Bauform passend wählen
• Welche Leistungsstärke ist ideal?
• Filter und Anwendungstipps
• Ausstattung und Funktionen
• Downdraft- und Kochfeldabzüge
• Muldenlüftung: Vorteile und Nachteile
• KüchenAtlas Produktcheck: Induktionskochfelder mit Dunstabzug
• Einbauhauben: Flachschirmhaube und Co.
• Wandhauben: Kaminhaube und Kopffreihaube
• Inselhauben
• Deckenlüfter
• Designhauben
• Verbrauch und Energieeffizienz