Produktcheck: Kochfelder mit integriertem Dunstabzug

Produktcheck von 7 Kochfeldabzügen

Im Produktcheck vergleichen wir sieben unterschiedliche Kochfelder mit integriertem Dunstabzug. Wir möchten Ihnen zeigen, wie vielfältig das Angebot an Kochfeldabzügen ist. So können Sie besser einschätzen, wie Ihr Kochfeldabzug aussehen sollte und welche Funktionen Ihnen zusagen. Der Einfachheit halber nehmen wir die Bereiche „Kochfeld“ und „Dunstabzug“ erst einmal getrennt unter die Lupe.

Dafür haben wir folgende Kochfeldabzüge bekannter Marken verglichen:

Unterschiede im Design der Kochfeldabzüge

Die Kochfelder sind allesamt circa 80cm bis 90cm breit, wobei das ORANIER Kochfeld mit rund 91cm am breitesten ist.

Form des Dunstabzugs: eckig oder rund

Siemens Hausgeräte, Bosch, NEFF, ORANIER und Miele setzten auf die kantige Formgebung. Das Lufteinlassgitter harmoniert farblich mit der schwarzen Glaskeramikoberfläche und wirkt hochwertig und edel. Deutlicher ins Auge sticht der schmale Dunstabzug des Miele Kochfelds aufgrund der edelstahlfarbenen Lufteinlassgitter.

Für Verfechter der runden, weichen Form bieten sich die Geräte von AEG und BORA an. Die rund geformten Kochfeldabzüge ähneln aufgrund der Anordnung der Gitterstreben optisch einem Ventilator und werden von einer Edelstahlrahmung betont, welche bei BORA Basic BFIA deutlich breiter ausfällt als bei AEG IDK84451IB.

Position des Dunstabzugs: mittig oder hinten

Der Dunstabzug von ORANIER ist als einziger hinten am Kochfeldrand platziert und aufklappbar. Nur im aufgeklappten Zustand wird der Blick auf das Innenleben aus Edelstahl frei. Beim ORANIER Kochfeldabzug steht die Kochfläche vorne ohne Unterbrechung zum Kochen bereit. Allerdings verringert der aufgeklappte Abzug die Tiefe des Kochfelds und schränkt so den Bewegungsspielraum beim Kochen etwas ein. Damit es dennoch möglich ist, die Kochtöpfe frei zu bewegen und an beliebiger Stelle abzustellen, haben Siemens, Bosch und NEFF inmitten des integrierten Dunstabzugs ein Glaskeramikelement platziert.

Platzbedarf des Dunstabzugs im Unterschrank

Positiv fällt der geringe Platzbedarf des Siemens und Bosch Dunstabzugssystems aus. Bei ausreichender Arbeitsplattentiefe müssen die darauffolgenden Schubladen kaum oder gar nicht gekürzt werden, wichtiger Stauraum in der Küche bleibt erhalten. Unter dem ORANIER Kochfeld hat direkt eine Schublade im Küchenschrank Platz, da sich der Dunstabzug hinten befindet. Ob die volle Schubladentiefe erhalten bleibt und sich so der Stauraumverlust in Grenzen hält, hängt von der Planung des Kochbereichs ab.

Jeweils ein anderes Rahmendesign: flächenbündig, rahmenlos oder aufliegend

Bosch und Siemens haben ihren Glaskeramikkochfeldern schwarze Seitenleisten und einen Facettenschliff verliehen. Die Abflachung im vorderen Bereich der Glaskeramik erhöht den Bedienkomfort. Flächenbündig ist das Kochfeld mit Dunstabzug von NEFF. Die Induktionskochfelder von Miele, AEG und BORA sind jeweils rahmenlos und ohne Facetten-Design gestaltet. Das Glaskeramikkochfeld von ORANIER ist zum flächenbündigen und aufliegenden Einbau geeignet. Bei der aufliegenden Variante kann das Kochfeld entweder rahmenlos, mit umlaufendem Edelstahlrahmen, mit Edelstahl-Leisten oder mit schwarzen Seitenleisten eingeplant werden.

Mit Facettenschliff

Ohne Facettenschliff

Kochzonen mit unterschiedlichen Markierungen

Auch die Glaskeramikoberflächen der Induktionskochfelder weisen Unterschiede auf. Durchgehend markiert sind die Kochzonen bei Siemens, NEFF, ORANIER und Miele. Bei Bosch kennzeichnen Linien den Kochbereich, bei AEG nur mehr „+-Zeichen“ und das BORA Induktionskochfeld gibt sich fast komplett dekorlos.

Unterschiede bei der Bedienung: Touch, Slider oder Bedienknopf

Die Unterschiede betreffen die Optik der Touch-Bedienfelder, wenn die Geräte nicht angestellt sind. Bei Siemens, Bosch, NEFF, ORANIER und Miele sind die Bedienelemente bei Nichtbetrieb fast unsichtbar. Auf der Glaskeramikoberfläche des AEG und BORA Geräts befinden sich teilweise in weißem Dekor gestaltete und dauerhaft sichtbare Bedienelemente. Der TwistPadFire Bedienknopf des NEFF Kochfelds leuchtet nur im angeschalteten Zustand. Zudem lässt er sich mit einem Griff entfernen.

Kochfeld: Unterschiede im Komfort

Alle Gerätehersteller haben auch für den Fall vorgesorgt, dass sich das Gerät aufgrund ausgelaufener Flüssigkeit abschaltet oder der Nutzer dieses versehentlich ausschaltet. So bieten die „Kochvorgang-wiederaufnehmen-Funktionen“ Restart (NEFF, Siemens und Bosch), Recall (Miele) oder Memory-Funktion (ORANIER und AEG) dem Anwender die Möglichkeit, schnell wieder zu den vorherigen Einstellungen zu gelangen. Möchte man den Kochvorgang kurzzeitig unterbrechen, kann die „Pause-Funktion“ aktiviert werden. Daraufhin fahren alle Kochzonen auf die Leistungsstufe 0 zurück. Allerdings kann das Kochfeld nur für einen gewissen Zeitraum pausieren und kehrt dann zu den vorherigen Einstellungen zurück.

Zur Standardausstattung der 7 Kochfeldmodelle zählen:

Die beiden einzelnen Kochzonen auf der linken oder rechten Seite können bei allen 7 Kochfeldabzügen zu einer großen Kochzone für Bräter oder große Pfannen zusammengeschlossen werden.

Leistungsstufen: zwischen 9 und 17 Stufen

Dennoch gibt es ein paar Unterschiede hinsichtlich der verfügbaren Leistungsstufen. Hier haben Bosch, Siemens und NEFF mit jeweils 17 Leistungsstufen die Nase vorn. Sie ermöglichen eine besonders feine Anpassung zur Zubereitung von Speisen. Das ORANIER Kochfeld bietet 14 Leistungsstufen je Kochzone. Die Miele Kochstelle kann auf 17 Stufen erweitert werden. Ansonsten stehen genauso wie bei AEG und BORA neun Leistungsstufen zur Wahl.

Boosterfunktionen: Besonders schnell bei Bosch, Siemens und Miele

Zum schnelleren Ankochen von Wasser gibt es bei allen Gerätetypen eine Boosterfunktion als zusätzliche Leistungsstufe. Wer das Kochgeschirr besonders schnell erhitzen möchte, findet bei Siemens und Bosch die Funktion „ShortBoost“. Jene sorgt 30 Sekunden lang für eine starke Hitzeübertragung. Auch der Miele „TwinBooster“ ermöglicht eine schnelle Ankochzeit. In Stufe 2 besteht gemäß Herstellerangabe die Möglichkeit, die Leistung zweier Kochstellen zu bündeln.

Kochsensor bei Siemens, Bosch & NEFF

Beim Kochsensor handelt es sich um ein kabelloses Zubehör. Der Sensor wird am Kochtopf befestigt, ermittelt während des Kochens die Temperatur und sendet diese an das Kochfeld.

Bratsensor bei Siemens, Bosch & NEFF

Zur Unterstützung und Erleichterung des Bratvorgangs kann bei Siemens, Bosch und NEFF der Bratsensor aktiviert werden. Die Bratsensor-Funktion liegt unter den Kochzonen verborgen und ermittelt laufend die Pfannentemperatur.

Sensor bei Oranier

Beim be-cook-System von ORANIER leiten Sensoren im Kochgeschirr Temperaturdaten an das Kochfeld und die App weiter. Die Wärmezufuhr wird automatisch reguliert.

Move-Funktion

Nach Aktivierung der „Move-Funktion“, die es nur bei bei Bosch, Siemens und NEFF gibt, wird eine der beiden „flexiblen“ Kochzonen in drei Hitzebereiche eingeteilt, was bei der Zubereitung unterschiedlicher Speisen praktisch ist.

Einstellung der Kochzonen über einen einzigen Slider oder jede Kochzone separat

Bei Bosch, Siemens, NEFF oder BORA können sämtliche Kochstufen und Funktionen über eine Bedienleiste, einen Bedienknopf oder einen rund angeordneten „Bedienring“ gesteuert werden. Die jeweilige Kochzone muss vorher ausgewählt werden. Bei ORANIER und AEG ist sofort ersichtlich, wo sich welche Kochzone ansteuern lässt. Allerdings wirkt dieses Prinzip im Vergleich etwas „überholt“, erfordert ein umständliches Hin und Her und nimmt auch viel Platz auf dem Kochfeld ein. Wer jedoch auf eine optisch gegliederte Gestaltung Wert legt, kommt mit dieser Bedienoberfläche sehr gut klar.

Unterschiede in der Bedienung der Kochfelder mit integriertem Dunstabzug

Alle Kochfelder mit Dunstabzug lassen sich über Touch-Bedienung steuern. Am Siemens, Bosch, ORANIER und AEG Gerätemodell können die gewünschten Einstellungen mittels Touch-Slider-Bedienung vorgenommen werden. Ein Slider erlaubt ein intuitives und direktes Bedienerlebnis mit einem Fingerwisch. Auch das NEFF Kochfeld wird per Fingertipp gesteuert. Die Auswahl der Kochzone und Kochstufe erfolgt jedoch nicht über einen Slider, sondern über den TwistPadFire Bedienknopf.

Deutliche Unterschiede beim integrierten Dunstabzug

Abluft oder Umluft?

Beim Dunstabzug immer relevant ist die Frage nach dem Betriebssystem. Also ob Sie in Ihrer Küche Abluft oder Umluft haben.

Nicht systemgebundene Kochfeldabzüge:

Die integrierten Downdraft-Systeme von Siemens, Bosch, NEFF und Miele sind mithilfe von Sonderzubehör umrüstbar, sie eignen sich sowohl für den Umluftbetrieb als auch für den Abluftbetrieb.

Systemgebundene Kochfeldabzüge:

Bei ORANIER und BORA hingegen muss man sich vor dem Kauf zwischen der Abluft- und der Umluftvariante entscheiden. Der vorgestellte Muldenlüfter von AEG ist laut Herstellerangaben nur umluftfähig.

Wohin mit der abgesaugten Luft?

Bei allen Dunstabzügen mit Ausnahme der BORA Downdraftgeräte wird die abgesaugte Luft nach dem Filterprozess über ein Kanalsystem im Unterschrank transportiert und wieder dem Raum zugeführt.

Bei BORA findet keine „geführte Umluft“ statt. Stattdessen wird die Luft über eine Rückstromöffnung hinter den Schrank geblasen. Sie tritt dann unkontrolliert über den Sockelbereich wieder aus.

Blick auf das Energieeffizienzlabel der einzelnen Downdraft-Systeme

Sowohl Miele als auch AEG zeichnen sich mit der besten Energieeffizienzklasse in diesem Angebots-Check aus: A+. Dahinter folgen ORANIER, Siemens, Bosch, NEFF und BORA. Dafür trumpfen Bosch, Siemens, ORANIER, NEFF und BORA mit den besten Leistungswerten. Da der AEG Dunstabzug nur im Umluftbetrieb genutzt werden kann, ist ein Vergleich der Abluftleistung hier nicht möglich.

Der Dunstabzug von Miele besitzt drei Leistungsstufen plus eine Intensivstufe, wodurch die Abzugsleistung nicht so fein an die Kochstufe angepasst werden kann.

ORANIER: Kochfeldabzüge für die Küche

Die Kochfeldabzüge von ORANIER sorgen für reine Luft in der Küche. Wie das geht, erfahren Sie hier!

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Steuerung des Dunstabzugs: zwei Varianten

Die Kochfeldabzüge sind alle mit einer „Automatikstartfunktion“ ausgestattet, der Dunstabzug muss – sofern gewünscht – nicht erst manuell aktiviert werden. Stattdessen setzt der Dunstabzug automatisch ein, sobald eine Kochzone genutzt wird.

Jedoch gibt es hier Unterschiede in der Funktionsweise, die die Luftqualität beeinflussen kann:

Ermittlung der Leistungsstufe via Sensor

Siemens und Bosch punkten mit dem sogenannten Luftgütesensor. Welche Lüftungsstufe gewählt wird, bestimmt der verbaute Sensor. Dieser ermittelt während des Kochens, wie stark die Luft mit Kochdunst gesättigt ist. Davon abhängig wird eine entsprechende Leistungsstufe zugeschaltet. Dies hat den Vorteil, dass die Lüftungsleistung weder zu stark noch zu schwach ausfällt, der Dunst wird in ausreichendem Maße abgesaugt. Auch beim NEFF Kochfeld wird der Dunstabzug automatisch reguliert.

Leistungsstufe entsprechend der Kochzone

Bei ORANIER, Miele, AEG und BORA orientiert sich die Lüfterstufe an der Leistungsstufe des Kochfelds. Ändert sich die Hitzestufe des Kochfelds, wird automatisch die Lüfterstufe angepasst. Das Gerät weiß also nicht, wie viel Kochdunst tatsächlich aufsteigt. Komfortable und zeitsparend ist die Funktion trotzdem. Nach Betrieb schaltet sich der Dunstabzug automatisch ab. Da es auch nach Ausschalten des Kochfelds zur Kochdunstentwicklung kommt, läuft der Dunstabzug nach dem Kochen noch eine gewisse Zeit auf niedriger Stufe weiter. Unterschiede gibt es hinsichtlich der Dauer des Vorgangs.

Sicherheit: Kochfelder im Check

Für die allgemeine Gerätesicherheit sorgt bei allen Geräten die Sicherheitsabschaltung. Jede Kochzone schaltet sich nach einem gewissen Zeitraum von allein ab, wenn keine Einstellungen am Gerät vorgenommen wurden. Und auch die Kindersicherung gehört bei allen Induktionskochfeldern mit integriertem Dunstabzug zur Standardausstattung. Sie verhindert, dass das Kochfeld von Kindern aktiviert wird, indem sie alle Funktionen sperrt.

Die Bediensicherheit der Kochfelder wird durch verschiedene Funktionen gewährleistet:

Unterschiede bei der Restwärmeanzeige: einstufige bis dreistufe Anzeige

Siemens, Bosch und NEFF arbeiten mit einer zweistufigen Restwärmeanzeige, wobei der Großbuchstabe H eine hohe Temperatur und kleingeschrieben (h) eine niedrige Temperatur bei der entsprechenden Kochzone anzeigt. Miele setzt auf eine noch differenziertere, dreistufige Restwärmeanzeige mittels „Punktesystem“: Ein Punkt steht für eine geringe Erhitzung, drei Punkte für eine starke. Bei AEG, ORANIER und BORA begnügt man sich mit einer einstufigen Anzeige. Egal ob die Kochzone geringfügig oder sehr heiß ist, der Buchstabe H wird angezeigt.

Reinigung der 7 Kochfeldabzüge im Vergleich

Filter wechseln

Die Geräte von Siemens, Bosch, Miele und AEG sind mit jeweils einer separaten Sättigungsanzeige für Fettfilter und Aktivkohlefilter ausgestattet und ORANIER mit einer Fettfilterreinigungsanzeige. Das NEFF Kochfeld zeigt an, ob der Geruchsfilter getauscht werden muss. Bei BORA wird nach Ablauf einer gewissen Betriebsstundenzahl allgemein angezeigt, dass die Filter wieder gereinigt bzw. erneuert werden sollten.

Flüssigkeit und Verunreinigungen entfernen

Alle Kochfelder verfügen über eine leicht zu reinigende Glaskeramikoberfläche. Die Glaskeramik lässt sich bei ORANIER besonders komfortabel reinigen, da sich die Absaugklappe zuklappen lässt. Gelangt Flüssigkeit in das Lüftungssystem, können die einzelnen Komponenten einfach herausgebaut und gesäubert werden. Einen großen Sicherheitsüberlauftank besitzen die Kochfeldabzüge der Hersteller Siemens, Bosch (900ml) und NEFF (700ml). Laut Herstellerangaben kann der Behälter besonders leicht entnommen werden. Auch der BORA Dunstabzug soll leicht zu reinigen sein und über eine große Auffangkapazität von bis zu 3000 ml verfügen. Die entnehmbare Auffangwanne des ORANIER Abzugs hat eine Kapazität von bis zu 500ml. Der Miele Wrasenabzug besitzt eine Auffangwanne mit einem Fassungsvermögen von circa 250ml. Dazu kommt der Fettfilterboden mit demselben Fassungsvermögen. Sollte beim Dunstabzug von AEG Flüssigkeit eindringen, kann diese über ein Ventil an der herausnehmbaren Bodenwanne ausgelassen werden.

So lassen sich Verunreinigungen entfernen, ohne dass sich die Einstellungen ungewollt verändern.

Gegenüberstellung der 7 Kochfelder mit integriertem Dunstabzug

Unterschiede bei den 7 Kochfeldabzügen im Komfort und Preis

Wie der Produktcheck zeigt, weisen die vorgestellten Küchengeräte nicht nur eine gute funktionale Ausstattung auf, sondern sind auch sparsam, leistungsstark und tendenziell leise. Jeder der 7 Kochfeldabzüge hat seine Vorzüge. Jedoch sollten Sie vorab überlegen, was Ihnen wichtig ist und wie viel Sie ausgeben möchten. Nachdem die Kaufpreise immer aktuellen Entwicklungen und Schwankungen unterliegen, verzichten wir ganz bewusst auf Preisangaben. Was man aber sagen kann ist, dass jedes Vergleichsgerät einen vierstelligen Betrag kostet.

Denn es gibt doch den ein oder anderen Unterschied zwischen den jeweiligen Kochfeldern mit integriertem Dunstabzug:

Weitere Fragen zu den vorgestellten Kochfeldabzügen beantwortet Ihnen Ihr örtliches Küchenstudio:

Dunstabzugshauben – Das sollten Sie beim Kauf beachten:

• Dunstabzugshauben
• Wozu ein Dunstabzug in der Küche?
• Eigenschaften der idealen Dunstabzugshaube
• Entscheidungshilfe: Abluft oder Umluft?
• Umlufthauben
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• Breite und Bauform passend wählen
• Welche Leistungsstärke ist ideal?
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• KüchenAtlas Produktcheck: Induktionskochfelder mit Dunstabzug
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