Einbaugeräte in der ergonomischen Küche

Positionierung von Küchengeräten nach ergonomischen Aspekten

Wo gehört der Herd am besten hin? Und wo der Geschirrspüler und der Kühlschrank? Gibt es dafür Regeln oder können Sie ganz frei entscheiden, was wo hingehört? Wir sagen es Ihnen und erklären, wie Profi-Küchenplaner bei der Platzierung der Küchengeräte vorgehen. Außerdem lassen wir Sie wissen, wie Sie schon bei der Auswahl Ihrer Einbaugeräte aus ergonomischer Sicht alles richtig machen.

Einbau von Küchengeräten auf Sichthöhe

Heutzutage werden Backöfen, Mikrowellengeräte, Dampfgarer und Kühlschränke oftmals nach ergonomischen Gesichtspunkten eingeplant.

Der Einbau von Küchengeräten erfolgt dann: 

  • in angenehmer Sichthöhe
  • in praktischer Greifhöhe

ES GILT: Aus ergonomischer Sicht sollten alle Küchengeräte, die häufig in Gebrauch sind, erhöht verbaut werden.

Planen Sie mehrere Einbaugeräte, dann beachten Sie bei allen, dass Sie gut mit jenen arbeiten können.

Moderne Küche mit Kompaktgeräten und Muldenlüfter
Bild: Küppersbusch

Ergonomische Fragen beim Kochfeld: vorne kochen, hinten abstellen

Das klassische Kochfeld besitzt eine vordere und eine hintere Kochreihe. Es zeichnet sich durch ein eher breites Querformat aus. Die Arbeitshöhe des Kochfeldes wird anhand der Topfoberkante ermittelt, weshalb oft eine abgesenkte Arbeitsplatte im Bereich des Kochfeldes eingeplant wird.

ACHTUNG: Aus ergonomischer Sicht ist eine dauerhafte Nutzung der hinteren Kochreihe nicht optimal.

Automatisch gesteuerter Dunstabzug
Bild: NEFF

Angenehmes Kochen ist nur im vorderen Bereich des Kochfeldes gegeben. Wenn Sie die vorderen Kochfelder nutzen, müssen Sie sich weniger bücken und können leichter hantieren. Die hinteren Kochfelder zu erreichen ist im Vergleich dazu erschwerlicher.

TIPP: Stellen Sie Töpfe nach hinten, wenn das Gargut nur köcheln muss, und arbeiten Sie nur im vorderen Bereich des Kochfelds.

Ergonomisch sinnvoll: Das Panorama-Kochfeld.

Für Vielkocher bietet sich aus ergonomischer Sicht das so genannte Panorama- Kochfeld an, da die Kochplatte nur vorne genutzt wird. Möglich ist das jedoch nur, wenn Sie den entsprechenden Platz in Ihrer Küche haben.

Praktisches Panorama-Kochfeld für die Küche
Bild: Bosch

Ergonomischer Einbau des Backofens

Lassen Sie den Backofen erhöht in einen Geräteschrank einbauen.

WICHTIG: Für eine rückenschonende Greifhöhe sollte die Oberkante des Backofens mit Ihrer Schulterhöhe übereinstimmen.

So müssen Sie nur die Arme leicht anwinkeln, wenn Sie etwas aus dem Backofen holen.

TIPP: Eine praktische Innenausstattung von Backöfen mit beispielsweise Teleskopauszügen erhöht den Komfort und verhindert lästige Verbrennungen.

Küche mit Slide&Hide Backofen von NEFF
Bild: NEFF
Beko Backofen
Bild: Beko

Und auch versenkbare Backofentüren, wie Sie NEFF im Angebot hat, erleichtern Ihren Alltag und beugen Verletzungen vor.

Dunstabzüge: Kopffreiheit beachten

Normale Dunstabzugshauben können beim Kochen stören, da sie in den Bewegungsraum des Küchennutzers hineinragen. Besonders praktisch sind sogenannte Kopffreihauben. Wie der Name schon sagt, haben Sie hier beim Arbeiten den Kopf frei und können sich nicht stoßen. Wer nach einer modernen und platzsparenden Lösung sucht, sollte sich nach sogenannten Kochfeldabzügen umsehen. Ein Kochfeldabzug wird neben dem Kochfeld in die Arbeitsplatte eingebaut und saugt den Wrasen direkt am Entstehungsort ab. Der Platz oberhalb des Herdes kann also anders genutzt werden.

TIPP: Wenn Sie einen preisreduzierten Kochfeldabzug suchen, legen Sie einen Suchauftrag an bei unseren Ausstellungsgeräten.

Kochfeld mit Dunstabzug nach unten

Ergonomisches Haushaltsgerät: Kochfeld mit integriertem Dunstabzug
Bild: Siemens Hausgeräte

Kopffreihaube

Küche mit Kopffreihaube
Bild: Oranier

Einbau von Küchenkleingeräten in Schubladen

Einbau-Toaster von ritterwerk, passend für die Schublade
Praktisches Küchengerät: Einbau-Toaster für die Schublade. Bild: ritterwerk

Küchenkleingeräte wie der Allesschneider oder der Toaster müssen ebenfalls nicht auf der Arbeitsfläche stehen. Sie können sich das Arbeiten auf der Arbeitsplatte deutlich erleichtern, wenn Sie diese Geräte einbauen lassen. Das spart Platz und erleichtert Ihre Arbeitsabläufe.

TIPP: Praktische Gerätevarianten, wie Sie Ritterwerk anbietet, können in Schubladen eingebaut werden.

Kühlschränke: Öffnungsmechanismen beachten

Bei Kühlschranken ist der erhöhte Einbau längst Standard. Der Nutzungskomfort eines in den Hochschrank integrierten Einbaukühlschranks lässt sich durch die Ausstattung mit modernen und hoch funktionalen Beschlägen erhöhen. So ermöglicht z.B. ein elektronischer Öffnungsmechanismus wie SERVO-DRIVE von Blum einen sehr leichten Zugang zu den gekühlten Lebensmitteln.

Küche mit erhöht eingebauten Kühlschrank
Kühlschrank erhöht eingebaut. Bild: Bosch

Geschirrspülmaschinen höher einbauen

Empfehlenswert ist es auf jeden Fall, auch Geschirrspülmaschinen hochzusetzen und auf körpergerechter Höhe einzubauen.

TIPP: Wussten Sie, dass Sie bei den meisten Spülmaschinen den Geschirrkorb via Hebel nach unten versetzen können?

Damit schaffen Sie oben Platz für Teller, was das Ein- und Ausräumen aus ergonomischer Sicht enorm erleichtert. Bei den AEG Spülmaschinen mit ComfortLift können Sie den Unterkorb mit einem Handgriff auf genau die Arbeitshöhe fahren lassen, die Sie beim Ein- und Ausräumen als angenehm empfinden.

Erhöhter Einbau der Spülmaschine

Ballerina Küchen Hochschränke
Bild: Ballerina Küchen

Comfort Lift bei AEG

Ergonomischer Geschirrspüler
Ergonomischer Geschirrspüler mit herausfahrbarem Unterkorb. Bild: AEG